Maltos kiaulienos kukulaičiai įdaryti putpėlių kiaušiniais

45 min. 4 > 5.00 €

Šiandien sugalvojau nustebinti vaikus patiekdama jiems tokią, truputėlį monstrišką vakarienę. Džiaugiuosi, kad mano pastangos buvo įvertintos puikiai, nes vaikams labai patiko troškinti maltos kiaulienos kukulaičiai įdaryti putpėlių kiaušiniais ir patiekti su kiek neįprastos spalvos bulvių koše.

12 kukulaičių paruošti reikės:

250 g. malto kiaulienos kumpio

1 nedidelio svogūno

2 skiltelių česnako

1 nedidelės morkos

2 valgomųjų šaukštų manų kruopų

1 kiaušinio

Saujos smulkintų krapų, svogūnų laiškų

1 valgomojo šaukšto “Santa Maria” prieskonių mišinio maltai mėsai

12 kietai virtų putpėlių kiaušinių

Šiek tiek maltų džiūvesėlių (kukulaičių apvoliojimui)

Šiek tiek aliejaus (kukulaičių apkepimui)

100 ml. sultinio arba vandens (kukulaičių troškinimui)

Jei norite monstriškų kukulaičių, papildomai reikės 12 fermentinio sūrio apskritimų ir 12 juodųjų alyvuogių griežinėlių

Gaminame maltos kiaulienos kukulaičius įdarytus putpėlių kiaušiniais:

Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, beriame manų kruopas, smulkintus krapus, svogūnų laiškus, kapotą svogūną, smulkia tarkele tarkuotą morką, česnako skilteles, prieskonius, įmušame kiaušinį, išmaišome.

Imame maltos mėsos formuojame paplotėlį ant kurio dedame nuluptą, kietai virtą putpėlės kiaušinį ir formuojame norimo dydžio kukulaitį, kurį apvoliojame maltuose džiūvesėliuose.

Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame paruoštus kukulaičius, kuriuos apkepame po 3-4 minutes iš abiejų pusių. Užpilame sultiniu arba vandeniu, keptuvę uždengiame dangčiu ir paliekame troškintis ant vidutinio kaitrumo ugnies maždaug 20-25 minutėms. Ant kiekvieno išsitroškinusio kukulaičio uždėjau po fermentinio sūrio apskritimą ir alyvuogės griežinėlį.

Maltos kiaulienos kukulaičius įdarytus putpėlių kiaušiniais patiekiau su virta brokolių ir bulvių koše. Šeimai tokia vakarienė labai patiko.

Taip pat skaitykite