Category: Receptai

Mūsų šeimos mėgstami, laiko patikrinti – vykę receptai … :)

Maskarponės sūrio keksas su persimonais

65 min. 4-6 > 5.00 €

Ant spintelės gulėjo ir liūdnai žvelgė keletas labai prinokusių, jau net beveik pernokusių, persimonų ir tiesiog prašėsi būti sunaudojami. Senai kepiau saldų kepinį šeimai, o ir laisvo laiko šiandien turėjau į valias. Tad su puikia nuotaika pasiraitojau rankoves ir iškepiau maskarponės sūrio keksą su persimonais. Į tešlą įmaišiau šiek tiek meduolių prieskonių ir namuose jau po truputį pradeda kvepėti … Kalėdomis.

Skaityti toliau: Maskarponės sūrio keksas su persimonais

Šventinis netikras maltos mėsos zuikis su persimonais

80 min. 4-6 > 6.00 €

Jau vakar vakare susiplanavau šiandienos šeimos pietums kepti netikrą zuikį. Šiandien ryte tvarkydama virtuvinę spintelę netikėtai atradau eglutės formos kepimo formą. Ją pirkau ko gero prieš kokius 3-4 metus internetu, atsimenu labai norėjau ir žiauriai reikėjo, užsakymas keliavo ilgai, nekantriai laukiau, o kai atkeliavo jau nebebuvo noro joje ką ir iškepti.

Skaityti toliau: Šventinis netikras maltos mėsos zuikis su persimonais

Duonos, obuolių ir pupelių mišrainė

60min. 4-6 > 5.00 €

Šią savaitę iš širdies susitvarkiau namus, o šiandien turėdama laisvo laiko, kaip apdovanojimą sau iš sandėliuko parsinešiau dėžę kalėdinių dekoracijų. Vyresnėlis sugrįžęs iš mokyklos apsidžiaugė, padėjo apžiūrėti, sudėlioti dekoracijas į vietas, na, o mažasis visą dieną sukinėjasi aplink ir klausinėja, gal ir eglutę jau galime pasipuošti. Sutarėm dar truputį palaukti, bet nežinau, kiek ilgai pavyks atsilaikyti.

Skaityti toliau: Duonos, obuolių ir pupelių mišrainė

Kiaulienos kotletukai su obuoliais

45 min. 4-6 > 6.00 €

Paskutiniu metu pastebėjau, kad turėdama šaldytuve maltos mėsos vis stengdavausi sugalvoti ir pagaminti kažką įdomesnio iš jos. Tai kokį netikrą zuikį ar apkepą, tai dar ką nors. Kotletukų negaminau jau kuris laikas, ir nuoširdžiai jų pasiilgau. Tad turėdama visus reikalingus ingredientus, šiandien šeimai prikepiau labai gardžių bei sultingų kiaulienos kotletukų su obuoliais.

Skaityti toliau: Kiaulienos kotletukai su obuoliais

Orkaitėje keptas viščiukas su spanguolėmis ir obuoliais

5 min.+marinuoti per naktį+100 min. kepti 4-6 > 8.00 €

Kriaušės suvalgytos – laikas obuoliams. O jų šiais metais priderėjo visai nemažai. Tad vos ne kasdieną namai pakvimpa gardžiu obuolių pyragu. Obuolius taip pat visai sėkmingai panaudoju ruošdama ir rimtesnius, mėsiškus patiekalus. Mūsų namuose šiuo metu labai ant bangos – orkaitėje kepti obuoliai, vaikai jų pageidauja kaip garnyro prie mėsytės.

Skaityti toliau: Orkaitėje keptas viščiukas su spanguolėmis ir obuoliais

Su dešrelėmis troškinti rauginti kopūstai

85 min. 4-6 > 8.00 €

Iš savaitgalį vykusios parodos anyta parvežė kalną šviežių kiaulienos dešrelių. Didžioji dalis jų nukeliavo į šaldiklį, tikriausiai nepatikėsite, bet tokių šviežios mėsos dešrelių lyg šiol nebuvau gaminusi. Tad teko gerokai pasukti galvą, kaip čia jas skaniau paruošti. Šaldytuve turėjau raugintų kopūstų, tad nusprendžiau pabandyti ištroškinti su jais.

Skaityti toliau: Su dešrelėmis troškinti rauginti kopūstai

Moliūgo, perlinių kruopų ir vištienos troškinys (Čanachai)

80 min. 3-4 > 7.00 €

Po ilgos pertraukos išsitraukusi iš spintelės savo turimas molines puodynėles įdarbinau jas visu pajėgumu. Į savaitę bent po keletą kartų, vis, ką nors jose gaminu, nes labai jau patogu. Šį kartą ant pietų stalo labai gardus ir labai rudeninis moliūgo, perlinių kruopų ir vištienos troškinys

Skaityti toliau: Moliūgo, perlinių kruopų ir vištienos troškinys (Čanachai)

Marinuoti žiediniai kopūstai

60 min. 3 > 3.00 €

Praėjęs savaitgalis buvo paskirtas įvairių atsargų žiemai gaminimui. Ir uogienės išsiviriau, ir įvairių sriubos paruoštukų pasigaminau, ir net žiedinių kopūstų užsimarinavau. Marinuotų žiedinių kopūstų receptuką užmačiau pas Dalytę, tik truputį pasikoregavau pagal save, papildomai šio bei to įdėdama.

Skaityti toliau: Marinuoti žiediniai kopūstai

Moliūgo ir perlinių kruopų košė

60 min. 4 > 2.00 €

Mūsų šeima, ypač mažieji valgytojai, labai pamėgome šią moliūgo ir perlinių kruopų košę, keptą orkaitėje, mažuose moliniuose indeliuose. Ją dažniausiai gaminu dienomis, kai norisi ko nors jaukaus bei sotaus, bet nesinori nieko mėsiško. Jei nemėgstate moliūgo – jį kuo puikiausiai galite pakeisti morkomis. Bus ne mažiau skanu! Tikrai.

Skaityti toliau: Moliūgo ir perlinių kruopų košė

Agurkų ir perlinių kruopų sriuba žiemai

60 min. 4 > 3.00 €

Kuo puikiausiai prisimenu, kai vaikystėje stebėdama agurkus vakuojančią mamą ar uogienę verdančią močiutę, ne kartą esu pagalvojusi, kam jos taip vargsta, gi galima sau nueiti į parduotuvę ir nusipirkti … Dabar jaučiu taip galvoja mano vaikai žiūrėdami į mane … Šeštadienis, pusę vienuolikos, o aš ką tik baigiau pilstyti antrą agurkinės sriubos paruoštukų partiją.

Skaityti toliau: Agurkų ir perlinių kruopų sriuba žiemai

Kalakutienos ir žiedinio kopūsto sriuba

30 min. 4 > 3.00 €

Nuo vakarykščių pietų liko nesuvalgytos orkaitėje keptos kalakutienos filė. Buvau nusiteikusi padaryti sumuštinių ar suktinukų su ja, bet mano nuostabai vaikai pietums užsiprašė šiltos sriubytės. Teko vykdyti jų pageidavimus. Ant pietų stalo garuoja labai gardi kalakutienos ir žiedinio kopūsto sriuba.

Skaityti toliau: Kalakutienos ir žiedinio kopūsto sriuba

Aviečių, kriaušių ir obuolių uogienė

60 min. 5 > 5.00 €

Taip, taip … Ir vėl rodausi su kriaušėmis. Vakar iš sodo parsinešusi nemažą pintinę prinokusių kriaušių ir obuolių bei turėdama šiek tiek laisvo laiko paskyriau jį uogienės virimui. Viriau aviečių, kriaušių ir obuolių uogienę, kurią verdant maloniai pakvipo visi namai.

Skaityti toliau: Aviečių, kriaušių ir obuolių uogienė

Kriaušių ir rikotos sūrio pyragas

75 min. 4-6 > 5.00 €

Kriaušių naikinimo sode maratonas tęsiasi. Šiandien pagalvojau, kad labai jau senai šeimai kepiau kokį pyragą, tad nusprendžiau pasitaisyti ir iškepti pagaliau. Turėjau indelį rikotos sūrio, kuris jau tiesiog prašėsi būti sunaudojamas ir kalną gardžių, prinokusių kriaušių, tai jie sėkmingai nukeliavo į pyragą. Rikotos sūrio ir kriaušių pyragas gavosi labai gardus.

Skaityti toliau: Kriaušių ir rikotos sūrio pyragas

Kriaušių ir žiedinio kopūsto mišrainė

30 min. 4-6 > 5.00 €

Kol sode vis dar gausu kriaušių – skubu gaminti įvairius patiekalus iš jų. Šiandien grįžusi iš darbo pasigaminau kriaušių ir žiedinio kopūsto mišrainės. Mišrainė gavosi tokia gardi, kad pavalgiusi skubėjau nufotografuoti ir pasidalinti receptu su Jumis, tad kol soduose pilna prinokusių kriaušių tikrai rekomenduoju išbandyti.

Skaityti toliau: Kriaušių ir žiedinio kopūsto mišrainė

Kiaulienos nugarinės suktinukai su kriaušėmis

75 min. 4-6 > 7.00 €

Vakar iš vakaro, iš šaldiklio išsiėmiau kiaulienos nugarinės gabalėlį ir planavau pietums iškepti karbonadų. Tačiau šiandien ryte žvilgsnis užkliuvo už virtuvėje ant spintelės stovinčios vaisinės pilnutėlės gražutėlių kriaušių. Pagalvojau, kad jos kuo puikiausiai turėtų tikti suktinukams.

Skaityti toliau: Kiaulienos nugarinės suktinukai su kriaušėmis

Čanachai su kiauliena, obuoliais ir miežinėmis kruopomis

90 min. 3 > 8.00 €

Karštiems orams pasitraukus, po ilgos pertraukos, šiandien buvo puiki proga iš spintelės pagaliau išsitraukti savo molines puodynėles ir pagaminti šeimai gardaus troškinuko. Į puodynėles nukeliavo morkos, obuoliai, svogūnai, česnakai, miežinės kruopos ir mėsytė. Užpylusi naminiu sultinuku, uždengusi puodynėles dangteliais, pašoviau valandai į orkaitę. Pietūs gavosi labai skanūs.

Skaityti toliau: Čanachai su kiauliena, obuoliais ir miežinėmis kruopomis

“Barščiai” žiemai

90 min. 4-5 > 5.00 €

Praėjusiais metais, tokių burokėlių sriubos “paruoštukų”, pasigaminau vos keletą stiklainių ir jie buvo taip greitai sunaudoti, kad nespėjo sulaukti net žiemos. Ypač pravertė kai laiko sukiotis virtuvėje nebuvo, o labai norėjosi dubenėlio gardžios ir sočios sriubos.

Skaityti toliau: “Barščiai” žiemai

Vyšnių padažas

120 min. 4-5 > 5.00 €

Paskutinės vyšnios pagaliau išskintos, labai gardus vyšnių padažas, puikiai tinkantis prie įvairių keptų mėsos patiekalų ar sūrių išvirtas ir jau laukia žiemos išpilstytas nedideliuose stiklainėliuose. Prieš virdama padažą, kad padažas būtų vientisesnis didžiąją dalį vyšnių sutryniau elektriniu trintuvu, bet tai nėra būtina.

Skaityti toliau: Vyšnių padažas

Vištienos blauzdelės su levandomis ir vyšniomis

180 min. 4-6 > 6.00 €

Jau daugiau nei mėnesį gražuolės levandos darželyje džiugina savo žiedais. Keletą dienų ruošiuosi jas nukirpti, bet vis pagailiu, nes labai jau gražu į jas pažiūrėti. Visgi šiandien praeidama nusikirpau keletą šakelių ir ruošdama pietums vištienos blauzdeles su vyšniomis, pagardinau jas kvepiančiais levandų žiedais.

Skaityti toliau: Vištienos blauzdelės su levandomis ir vyšniomis

Agurkų ir pomidorų šaltsriubė

45 min. 4-6 > 3.00 €

Šaltibarščiai į kuriuos mama pamiršo įdėti burokėlių. Taip vaikai pasakė valgydami šią sriubą. Nors iš tiesų, burokėlių įdėti visai nepamiršau, jų čia nebuvo pagal planą. Tiesiog šį kartą, karštos dienos pietums sugalvojau pagaminti agurkų ir pomidorų šaltsriubę. Su keptomis bulvytėmis buvo labai skanu. Patiko visiems.

Skaityti toliau: Agurkų ir pomidorų šaltsriubė