Kategorija: Atsargos žiemai

Rauginti burokėliai

15 min.+ 7 dienas laukti 4-6 > 1.00 €

Raugintus burokėlius mūsų šeima, ypač vaikai, labai mėgstame. Dažniausiai jais pagardinu sriubas ar mišraines, arba patiekiu vienus kaip garnyrą prie mėsos patiekalų. Anksčiau juos visada pirkdavau ūkininkų turgeliuose, tačiau kartą pabandžiau jų užsirauginti namuose. Ir tiesą pasakius, tas pirmas kartas buvo net labai nevykęs. Burokėliai gavosi kieti ir niekam nepatiko. Bandžiau dar kartą, bet ir vėl nepasisekė. Tą kartą burokėliai gavosi jau minkštesni, tačiau ne tokio skonio kokio norėjosi. Bet aš nepasidaviau ir bandžiau tiek kartų, kol galiausiai pavyko ir namuose raugintų burokėlių skonis džiugino.

Skaityti toliau: Rauginti burokėliaibookmark_border

Bruknių, kriaušių ir obuolių marmeladas

45 min. 3 > 3.00 €

Jau ilgą laiką, mano virtuvės spintelėje stovėjo neliečiamas specialus cukrus marmeladams. Nusipirkau jį akcijos metu ir vis neradau progos sunaudoti. Praėjusią savaitę sode prisirinkau nemažai kriaušių ir obuolių, o šaldytuve kaip tik dar buvo likę nesuvalgytų bruknių, tad sugalvojau iš jų išvirti žiemai marmelado. Šiandien pusryčiaudami kaip tik vieną stiklainėlį atsidarėme paragauti – bruknių, kriaušių ir obuolių marmeladas gavosi išties labai gardus.

Skaityti toliau: Bruknių, kriaušių ir obuolių marmeladasbookmark_border

Marinuoti agrastai

15 min. 5 > 3.00 €

Šiais metais džiaugiamės visai nemažu agrastų derliumi. Pavyko ne tik agrastų uogienės išsivirti, bet ir truputį jų ir užmarinuoti. Agrastus marinavau savaitės pradžioje, šiandien po šešių dienų laukimo nekantraudama atsidariau vieną indelį, nes labai jau norėjosi jų paragauti. Agrastai gavosi labai skanūs, tokie, kokių ir tikėjausi – traškūs ir maloniai saldžiai rūgštūs. Turiu nuojautą, kad tas keletas stiklainių su agrastais žiemos gali ir nesulaukti, tad laukiu kol nustos lyti lietus, kad galėčiau keliauti į sodą pasiskinti dar agrastų.

Skaityti toliau: Marinuoti agrastaibookmark_border

Vyšnių uogienė

45 min. 5 >3.00 €

Nuostabaus skonio ir kvapo namuose virta vyšnių uogienė puikiai tiks prie blynelių ar sūrių, bei pagardinti mėgstamas košes.

Skaityti toliau: Vyšnių uogienė

bookmark_border