Smaližiams patiks – naminės varškės spurgos

Paprastas, tačiau labai gardus desertas, kuris smaližiams patiks – naminės varškės spurgos.

Šioms varškės spurgoms tešlą dariau kiek kitaip, nei apvalioms varškės spurgytėms, o panašiai taip, kaip varškės žagarėliams. Gavosi saldžiai vanile kvepiančios, minkštos, purios ir labai gardžios naminės varškės spurgos.

Varškės spurgų tešlai pagaminti reikės:

• 500g. riebios varškės
• 2 kiaušinių
• 3-4 valgomųjų šaukštų cukraus
• 10g. vanilinio cukraus
• 650-750ml. miltų
• 2 valgomųjų šaukštų aliejaus
• 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
• Žiupsnelio druskos

Papildomai reikės aliejaus spurgų virimui, bei cukraus pudros iškepusioms varškės spurgoms apibarstyti

• Į dubenį dedame varškę, beriame paprastą ir vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos, įmušame kiaušinius ir gerai ištriname šaukštu.

• Po truputį beriame miltus maišytus su kepimo milteliais ir užminkome gražią vientisą tešlą.
• Tešla turi būti minkšta, bet nelipti prie rankų.
• Užminkytą tešlą patepame aliejumi ir paliekame maždaug 15 minučių pastovėti.

• Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiojame tešlą.
• Formele išpaudžiame didesnius, viduryje mažesnius apskritimus.
• Dedame į gilesnę keptuvę su įkatintu aliejumi.

• Kepame po kelias minutes iš abiejų pusių ant vidutinės kaitros.
• Iškepusias dedame ant rankšluostinio popieriaus riebalų pertekliui susigerti.

• Naminės varškės spurgos paruoštos, jei mėgstate prieš patiekiant pabarstykite cukraus pudra, skanaus!