Vaikų pageidavimu šiandien pietums kepiau netikrą zuikį, tiesa truputį kitokį nei įprastai. Rožinis netikras zuikis su burokėliais, obuoliais ir perlinėmis kruopomis gavosi labai gardus ir patiko visiems.
Netikram zuikiui iškepti reikės:
500 g. malto kiaulienos kumpio
1 puodelio virtų perlinių kruopų
2 vidutinio dydžio burokėlių
2 vidutinio dydžio obuolių
2 galvučių svogūno
2 skiltelių česnako
1 kiaušinio
Maltų kvapiųjų pipirų
Druskos, prieskonių maltai mėsai pagal skonį
Ruošiame netikrą zuikį su burokėliais ir perlinėmis kruopomis:
Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, beriame virtas perlines kruopas, burokine tarkele įtarkuojame nuluptus obuolius, smulkia tarkele įtarkuojame burokėlius, česnako skilteles, dedame kapotus svogūnus, įmušame kiaušinį, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, beriame prieskonius ir išmaišome.
Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:
Gautą masę sudedame į pailgą kepimo kepimo popieriumi išklotą formą.