Menkė su pomidorais
Autorius:
Loreta
30 min.
🍽 2
5,00
Labai gardi, orkaitėje kepta menkė su pomidorais.
Šiame patiekale nėra nei mėsos, nei pieno produktų ar kiaušinių, tad taip paruošta menkė kuo puikiausiai gali tikti ir ant šv. Kūčių stalo, kaip karštas patiekalas.
Patiekalui, kurio užteks 1-2 valgytojams, pagaminti reikės:
- 2-3 menkės filė juostelių
- 1 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 valgomojo šaukšto pomidorų padažo
- 2-3 skiltelių česnako
- Mėgiamų prieskonių pagal skonį
- 6-7 vyšninių pomidoriukų
- Smulkinto poro
Pirmiausia pasiruošiame padažą:
- Dubenėlyje sumaišome alyvuogių aliejų ir pomidorų padažą, įberiame mėgiamų prieskonių, įspaudžiame česnako skilteles ir išmaišome.
- Menkės filė juosteles supjaustome gabalėliais, sudedame į kepimo indą ir užpilame pasiruoštu padažu.
- Ant viršaus dedame pusiau perpjautus vyšninius pomidorus, beriame smulkintą porą.
- Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes.
Garnyrui pasirinkau “Namų restorano patiekalai” sorų kruopų košę su raudonaisiais lęšiais, pomidorais ir bazilikais. Ją užtruko paruošti būtent tiek laiko, kiek kepė menkė. Paruošimo būdas labai lengvas – tereikia paruoštą mišinį supilti į verdantį pasūdytą vandenį, išmaišyti ir uždengus puodą dangčiu virti ant silpnos ugnies 15 minučių. Mums patiko, paragaukite ir Jūs 😉
LT 
EN