Gaukite mūsų "Android" programėlę!

Gauti iš Google Play

© 2015 - 2024 MB "Lorjus"

„Google Play“ ir „Google Play“ logotipas yra „Google LLC“ prekių ženklai.

Kotletukai baltame padaže

Autorius:
Paskelbtas:
45 min.
🍽 4
5,00

Kai norisi jaukumo lėkštėje – minkšti ir purūs morkų ir kiaulienos kumpio kotletukai baltame padaže su marinuotais agurkėliais ir burokėliais bei virtais makaronais.

Kai galvoje nėra ypač daug idėjų ką šeimynai pagaminti pietums ar vakarienei – dažniausiai renkuosi kepti kotletukus. Nes kotletukai visada gerai. Ir greita, ir skanu, ir sotu. Šį kartą apkepusi kiaulienos kumpio ir morkų kotletukus, juos kiek trumpiau nei pusvalandį patroškinau baltame padaže.

Reklama

Devyniems kotletukams pagaminti reikės:

  • 500g. malto kiaulienos kumpio
  • 1 didelės arba 2 mažesnių morkų
  • 1 kiaušinio
  • 2-3 valgomųjų šaukštų manų kruopų
  • 1 galvutės raudonojo svogūno
  • Prieskonių maltai mėsai
  • Druskos pagal skonį
  • Šiek tiek aliejaus

Baltajam padažui:

  • 1 valgomojo šaukšto miltų
  • 200ml. pieno
  • 100ml. švelniai sūdyto sultinio
  • Saujos smulkintų krapų, svogūnų laiškų
  • Druskos pagal skonį
  • Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, beriame kapotą svogūną, pabarstome druska ir keletą minučių pakepiname. Atidedame.
  • Į dubenį dedame maltą mėsą, smulkia tarkele įtarkuojame morkas, dedame kepintą svogūną, įmušame kiaušinį, beriame manų kruopas, mėgiamus prieskonius.
Reklama
  • Suformuojame norimo dydžio kotletukus, kuriuos apkepame keptuvėje su trupučiu aliejaus po kelias minutes iš abiejų pusių.
Reklama
  • Išimame kotletukus iš keptuvės. Į tą pačią keptuvę, kurioje kepė kotletukai įberiame šaukštą miltų.
  • Likusiuose nuo kotletukų kepimo riebaluose ištirpiname miltus.
  • Maišydami po truputį supilame pieną. Įberiame druskos, mėgiamų prieskonių, smulkintų žalumynų.
  • Nuolat maišydami kaitiname iki užvirimo.
  • Į baltąjį padažą sudedame apkeptus kotletukus.
Reklama
  • Keptuvę uždengę dangčiu troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 20-25 minutes.


Parašykite komentarą

Daugiau