Burokėlių ir kopūstų sriuba su vištiena
Autorius:
Loreta
35 min.
🍽 4
4,00
Gardi burokėlių ir kopūstų sriuba su vištiena.
Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:
- 3 virtų vištienos blauzdelių
- 1 didelės morkos
- Nedidelio gabalėlio poro
- 1-2 bulvių
- 1 nedidelės saldžiosios raudonosios paprikos
- Trečdalio nedidelio šviežio kopūsto
- 400 ml. obuolių sultyse marinuotų burokėlių
- 20 g. sviesto
- 1000 ml. švelniai sūdyto vištienos sultinio
- Druskos pagal skonį
- Keleto kvapiojo pipiro žirnelių
- Keleto lauro lapelių
- Puode išlydome sviestą, beriame burokine tarkele tarkuotą morką, smulkintus papriką, porą ir virtą vištienos blauzdelių mėsą. Pabarstome druska ir keletą minučių pakepiname.
- Užpilame švelniai sūdytu vištienos sultiniu, beriame pjaustytas bulves ir nuo užvirimo pradžios verdame apie 5-8 minutes.
- Beriame obuolių sultyse marinuotus burokėlius, pjaustytą kopūstą, kvapiojo pipiro žirnelius ir lauro lapelius. Puodą uždengę dangčiu verdame ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 10 minučių.
