Žuvis česnakinėje tešloje
Autorius:
Loreta
25 min.
🍽 4
3,00
Nieko naujo, ko gero vienas paprasčiausių, bet tikrai neprasčiausių būdų kaip greitai bei lengvai iškepti skanią žuvį.
Mano vaikams labai patinka minkštoje, purioje česnakinėje tešloje kepta žuvis. Mėgstantiems ir norintiems dar intensyvesnio česnako skonio – į tešlą rekomenduočiau įberti ir prieskonių mišinio “Persiladas”. Jis čia labai tinka.
Taip paruošta žuvis skani tiek karšta, tiek jau pravėsusi, ją galima valgyti tiesiog ir vieną, ar su pasirinktu garnyru. Mūsų šios dienos pasirinkimas buvo gal kiek senamadiškas – su marinuotais burokėliais ir bulvių koše, bet buvome labai pasiilgę tokio derinio, tad patikėkit kaip buvo skanu!
15 tokių nedidelių žuvies gabalėlių paruošti reikės:
- 3 jūros lydekos filė be odos ir kaulo
- 2 kiaušinių
- 3 valgomųjų šaukštų miltų
- Pusę 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 3 skiltelių česnako
- Šiek tiek citrinos sulčių
- Mėgiamų prieskonių, druskos pagal skonį
- Aliejaus kepimui
- Jūros lydekos filė apšlakstome citrinos sultimis, pabarstome druska mėgiamais prieskoniais ir paliekame kelioms minutėms pastovėti, kol pasiruošime tešlą.
- Dubenėlyje išplakame kiaušinius, beriame miltus maišytus su kepimo milteliais, pabarstome druska, mėgiamais prieskoniais, įspaudžiame česnako skilteles ir gerai išmaišome.
- Lydekos filė supjaustome norimo dydžio gabalėliais, pamirkome pasiruoštoje tešloje ir kepame įkaitintame aliejuje po kelias minutes iš abiejų pusių.
