Žuvies kotletai – tiks Kūčioms, patiks vaikams

Labai skanūs virtų daržovių ir žuvies kotletai – tiks Kūčioms, patiks vaikams.

Skanūs tiek šilti tiek jau atvėsę. Žuvį kotletukams rinkitės tokią, kokią labiausiai mėgstate. Aš gaminau su afrikinio šamo filė, ji mano ne įtin žuvį mėgstančiai šeimynai, patinka labiausiai. Taip pat gaminant šiuos kotletukus labai svarbu, kad ir daržovės, ir žuvis būtų pilnai atvėsusios.

12 tokių nedidelių kotletukų pagaminti reikės:

• 350g. žuvies filė
• 2 skiltelių česnako
• 2 lauro lapelių
• 4 kvapiojo pipiro žirnelių
• 2 su lupena virtų bulvių
• 2 virtų morkų
• Mėgiamų prieskonių žuviai
• Druskos pagal skonį
• Maltų džiūvesėlių
• Aliejaus kepimui

• Į puodą dedame žuvies filė, lauro lapelius, beriame kvapiojo pipiro žirnelius, pabarstome druska, užpilame vandeniu.
• Verdame ant silpnos ugnies apie 10 minučių nuo užvirimo pradžios.
• Išvirusią atvėsiname ir susmulkiname šakute.

• Į dubenį dedame smulkintą virtą žuvį, smulkia tarkele įtarkuojame virtas bulves ir morkas.
• Pabarstome mėgiamais prieskoniais, įtarkuojame česnako skilteles ir išmaišome.

• Iš pasiruoštos masės formuojame nedidelius kotletukus, kuriuos apvoliojame maltuose džiūvesėliuose.

• Kepame po kelias minutes keptuvėje įkaitintame aliejuje kol iškeps.

• Ramaus ir jaukaus švenčių laukimo.