„Žemaičių“ blynai

60 min. 4-6 > 4.00 €

Šie žemaičių blynai mūsų šeimai patys skaniausi, o ir pagaminami visai nesudėtingai.

8 vidutinio dydžio žemaičių blynams pagaminti reikės:

12 vidutinio dydžio bulvių

2 kiaušinių

3 valgomųjų šaukštų miltų

3 valgomųjų šaukštų krakmolo

Žiupsnelio druskos

Įdarui:

300 g. maltos mėsos

1 svogūno

20 g. sviesto

Mėgiamų prieskonių mėsai

Papildomai reikės aliejaus kepimui

Ruošiame žemaičių blynų tešlą:

Bulves su lupena išverdame pasūdytame vandenyje. Atvėsusias nulupame, sumalame arba sutriname trintuve, dedame į dubenį, mušame kiaušinius, beriame miltus, krakmolą bei druską ir gerai išminkome.

Ruošiame įdarą žemaičių blynams:

Keptuvėje išlydome sviestą, beriame kapotą svogūną, 1-2 minutes pakepiname, dedame maltą mėsą, pabarstome mėgiamais prieskoniais ar tiesiog druska ir pipirais. Uždengę dangčiu troškiname apie 8 – 10 minučių.

Kepame žemaičių blynus:

Imame bulvių tešlos, padarome paplotėlį, dedame apie 1 valgomąjį šaukštą maltos mėsos įdaro, formuojame panašiai kaip cepelinus, tik pabaigoje šiek tiek suplojame. Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje 3-5 minutes iš abiejų pusių.

zemaiciu-blynai

Valgome su mėgiamu padažu ar tiesiog grietine ar natūralaus skonio jogurtu. Skanaus!

Taip pat skaitykite