Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
60 min.
🍽 4
4,00
Išsisaugokite:
Šie žemaičių blynai mūsų šeimai patys skaniausi, o ir pagaminami visai nesudėtingai.
8 vidutinio dydžio žemaičių blynams pagaminti reikės:
12 vidutinio dydžio bulvių
2 kiaušinių
3 valgomųjų šaukštų miltų
3 valgomųjų šaukštų krakmolo
Žiupsnelio druskos
Įdarui:
300 g. maltos mėsos
1 svogūno
20 g. sviesto
Mėgiamų prieskonių mėsai
Papildomai reikės aliejaus kepimui
Ruošiame žemaičių blynų tešlą:
Bulves su lupena išverdame pasūdytame vandenyje. Atvėsusias nulupame, sumalame arba sutriname trintuve, dedame į dubenį, mušame kiaušinius, beriame miltus, krakmolą bei druską ir gerai išminkome.
Ruošiame įdarą žemaičių blynams:
Keptuvėje išlydome sviestą, beriame kapotą svogūną, 1-2 minutes pakepiname, dedame maltą mėsą, pabarstome mėgiamais prieskoniais ar tiesiog druska ir pipirais. Uždengę dangčiu troškiname apie 8 – 10 minučių.
Kepame žemaičių blynus:
Imame bulvių tešlos, padarome paplotėlį, dedame apie 1 valgomąjį šaukštą maltos mėsos įdaro, formuojame panašiai kaip cepelinus, tik pabaigoje šiek tiek suplojame. Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje 3-5 minutes iš abiejų pusių.
Valgome su mėgiamu padažu ar tiesiog grietine ar natūralaus skonio jogurtu. Skanaus!