„Vištienos vyšnaitės“

60 min. 4 >6.00

„Vištienos vyšnaitės“ truputį kitaip. Kodėl kitaip?

Dažniausiai šį patiekalą šeimai gamindavau – taip. Tačiau kartą pradėjusį gaminti „Vištienos vyšnaites“, jau gaminimo procese pastebėjau, kad medus suvalgytas, tad jį nusprendžiau pakeisti cukrumi. Ir galiu pasakyti, kad buvo tikrai labai skanu.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:

2 didelių gabalėlių vištos krūtinėlės filė

1 kiaušinio

2 skiltelių česnako

1 valgomojo šaukšto sojos padažo

Mėgiamų prieskonių pagal skonį

2 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo

2 valgomųjų šaukštų miltų

Pusę arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

Aliejaus kepimui

Padažui:

3 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo

3 valgomųjų šaukštų cukraus

Pusės 1 citrinos sulčių

Pusę 1 valgomojo šaukšto krakmolo

100 ml. vandens

1-2 saujų žirnelių

2 valgomųjų šaukštų sojos padažo

2 skiltelių česnako

Šiek tiek aliejaus

Pirmiausia pasiruošiame vištieną:

Vištienos filė supjaustome vieno kąsnio juostelėmis. Dedame į dubenį, įpilame sojų padažo, dedame dvi tarkuotas skilteles česnako, beriame mėgiamų vištienos prieskonių ar tiesiog druskos, įmušame kiaušinį ir išmaišome. Beriame miltus, krakmolą, kepimo miltelius ir gerai išmaišome.

Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame vištienos gabalėlius, juos apkepame po 4-5 minutes iš abiejų pusių. Atidedame. (Geriausia kepti per kelis kartus, į keptuvę nepridedant labai daug vištienos gabalėlių, svarbu, kad jie nesiliestų)

Ruošiame padažą:

Keptuvėje įkaitiname aliejų. Dedame tarkuotas česnako skilteles, trumpai pakepiname. Beriame cukrų, išmaišome ir trumpai pakepiname. Pilame krakmolą tirpintą vandenyje. Nuolat maišydami užviriname. Įdedame pomidorų padažo, įpilame sojos padažo, įspaudžiame citrinos sulčių ir gerai išmaišome. Beriame žirnelius, išmaišome, šiek tiek pašildome, sudedame keptos vištienos gabalėlius, išmaišome ir dar trumpai pašildome.

„Vištienos vyšnaitės“ paruoštos, skanaus!

Daugiau