Vištiena kopūstų ir morkų patale

Sultinga vištiena kopūstų ir morkų patale, kuria skaniausia valgyti patiektą su bulvių koše bei marinuotais agurkėliais.

Gaminat šį patiekalą rekomenduoju troškinti ilgiau ir ant silpnesnės kaitros. Užtruksite keliomis minutėmis ilgiau, bet vištiena bus minkštesnė ir sultingesnė. Aš gamindama šį patiekalą naudojau šviežio derliaus baltagūžį kopūstą, bet galima naudoti ir paprastą, tik tokiu atveju reikėtų jį pasistengti supjaustyti kiek įmanoma ploniau.

Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:

• 3 vištienos filė gabalėlių
• 1 galvutės svogūno
• 3 skiltelių česnako
• 1 didelės morkos
• Trečdalio nedidelio šviežio derliaus baltagūžio kopūsto
• 150 ml. pieno
• 1 valgomojo šaukšto miltų
• 1-2 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo
• 1 valgomojo šaukšto prieskoninių žolelių mišinio
• Šiek tiek aliejaus
• Druskos pagal skonį

Gaminame taip:

• Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus. Dedame vieno kąsnio gabalėliais pjaustytą vištienos krūtinėlės filė.
• Pabarstome mėgiamais prieskoniais, įspaudžiame česnako skilteles, išmaišome ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname ant vidutinio kaitrumo ugnies apie 15 minučių.
• Beriame pusžiedžiais pjaustytą svogūną, burokine tarkele tarkuotą morką, išmaišome ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname dar apie 10 minučių.
• Beriame pjaustytą šviežią baltagūžį kopūstą, keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 10 minučių.
• Įdedame pomidorų padažo, išmaišome.
• Mentele nustumiame daržoves ir vištieną labiau į vieną kraštą (atlaisviname šiek tiek vietos keptuvėje, žiūrėkite video) dedame valgomąjį šaukštą sviesto, jam išsilydžius beriame miltus, juos ištirpiname ir sumaišome su daržovėmis ir vištiena.
• Vis pamaišydami supilame pieną.
• Uždengę keptuvę dangčiu keletą minučių dar patroškiname.

Vištiena kopūstų ir morkų patale paruošta, skanaus!