Šilkiniai kukuliai

Autorius:

Loreta

Paskelbtas: 2023-09-27

Atnaujintas: 2023-10-07

25 min.

🍽 4

4,00

Išsisaugokite:

Labai gardūs, virtų bulvių ir varškės – šilkiniai kukuliai.

Šį kartą gamindama šiuos šilkinius kukulius turėjau palyginus nedaug laiko, tad formavau tokius didesnius. Ir vietoje miltų įbėriau manų kruopų. Nors įprastai gaminu pagal šį, senesnį, receptą.

Kol šilkiniai kukuliai virė – pasiruošiau padažą. Keptuvėje išlydžiau sviestą, įdėjau grietinės, smulkintų krapų, laiškinių svogūnų, pabarsčiau prieskoninių žolelių mišiniu, druska, išmaišiau ir 2-3 minutes pašildžiau. Pasiruoštą padažą užpyliau ant išvirusių kukulių prieš patiekiant. Gavosi išties labai skanūs pietūs.

30 tokių didesnių kukulių kaip nuotraukoje pagaminti reikės:

• 10 vidutinio dydžio su lupena virtų bulvių
• 400g. riebios varškės
• 1 kiaušinio
• 5 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo
• 5 valgomųjų šaukštų manų kruopų
• Druskos pagal skonį

• Su lupena virtas ir jau atvėsusias bulves nulupame ir sutarkuojame smulkia tarkele, dedame į dubenį.
• Beriame varškę, bulvių krakmolą, manų kruopas.
• Įmušame kiaušinį, pabarstome druska ir išminkome.

• Iš pasiruoštos masės formuojame norimo dydžio kukulius.

• Suformuotus kukulius dedame į pasūdytą verdantį vandenį ir verdame 6-8 minutes nuo iškilimo į paviršių pradžios.

• Šilkiniai kukuliai paruošti, patiekiame su mėgiamu padažu. Skanaus!