45 min. 2-4 >2.00 €
Labai skanūs virtų bulvių ir varškės kukuliai sviesto ir grietinės padaže su krapais.
Bulvių ir varškės kukuliams:
6-8 vidutinio dydžio bulvių
500 g. varškės 9 proc. riebumo
1 kiaušinio
2-3 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo
2 valgomųjų šaukštų miltų
Žiupsnelio druskos
Padažui:
50 g. sviesto
3-4 valgomųjų šaukštų grietinės
Prieskoninių žolelių – krapų.
Žiupsnelio druskos
Ruošiame tešlą bulvių ir varškės kukuliams:
Bulves išverdame pasūdytame vandenyje, nusunkiame, sutriname grūstuve, atvėsiname. Dedame į dubenį, įmušame kiaušinį, beriame varškę, miltus ir bulvių krakmolą, pabarstome druska ir gerai išminkome. Formuojame vieno kąsnio, arba jei mėgstate didesnius tai didesnius kukulius, kuriuos dedame į pasūdytą verdantį vandenį ir verdame 3-5 minutes nuo iškilimo į paviršių pradžios, jei kukuliai didesni virti reikėtų šiek tiek ilgiau. Verdant stebėkite, jie linkę greitai pervirti. Išvirusius išgriebiame kiaurasamčiu.
Ruošiame padažą:
Keptuvėje išlydome sviestą, dedame grietinę, pabarstome druska, smulkintais krapais ir kaitiname iki užvirimo, sudedame virtus bulvių ir varškės kukulius, palaikome uždengę keptuvėje 2-3 minutes ir patiekiame.
You must log in to post a comment.