45 min. 2-4 >2.00 €

Labai skanūs virtų bulvių ir varškės kukuliai sviesto ir grietinės padaže su krapais.

Bulvių ir varškės kukuliams:

6-8 vidutinio dydžio bulvių

500 g. varškės 9 proc. riebumo

1 kiaušinio

2-3 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo

2 valgomųjų šaukštų miltų

Žiupsnelio druskos

Padažui:

50 g. sviesto

3-4 valgomųjų šaukštų grietinės

Prieskoninių žolelių – krapų.

Žiupsnelio druskos

Ruošiame tešlą bulvių ir varškės kukuliams:

Bulves išverdame pasūdytame vandenyje, nusunkiame, sutriname grūstuve, atvėsiname. Dedame į dubenį, įmušame kiaušinį, beriame varškę, miltus ir bulvių krakmolą, pabarstome druska ir gerai išminkome. Formuojame vieno kąsnio, arba jei mėgstate didesnius tai didesnius kukulius, kuriuos dedame į pasūdytą verdantį vandenį ir verdame 3-5 minutes nuo iškilimo į paviršių pradžios, jei kukuliai didesni virti reikėtų šiek tiek ilgiau. Verdant stebėkite, jie linkę greitai pervirti. Išvirusius išgriebiame kiaurasamčiu.

Ruošiame padažą:

Keptuvėje išlydome sviestą, dedame grietinę, pabarstome druska, smulkintais krapais ir kaitiname iki užvirimo, sudedame virtus bulvių ir varškės kukulius, palaikome uždengę keptuvėje 2-3 minutes ir patiekiame.

Skanaus!

Taip pat skaitykite