Mūsų Contribee puslapis jau patvirtintas!

Skirti paramą

Bulvių ir varškės kukuliai

Autorius:

Loreta

45 min.
🍽 2-4
2,00

Labai skanūs virtų bulvių ir varškės kukuliai sviesto ir grietinės padaže su krapais.

Bulvių ir varškės kukuliams:

  • 6-8 vidutinio dydžio bulvių
  • 500 g. varškės 9 proc. riebumo
  • 1 kiaušinio
  • 2-3 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo
  • 2 valgomųjų šaukštų miltų
  • Žiupsnelio druskos

Padažui:

  • 50 g. sviesto
  • 3-4 valgomųjų šaukštų grietinės
  • Prieskoninių žolelių – krapų.
  • Žiupsnelio druskos

Ruošiame tešlą bulvių ir varškės kukuliams:

  • Bulves išverdame pasūdytame vandenyje, nusunkiame, sutriname grūstuve, atvėsiname.
  • Dedame į dubenį, įmušame kiaušinį, beriame varškę, miltus ir bulvių krakmolą, pabarstome druska ir gerai išminkome.
  • Formuojame vieno kąsnio, arba jei mėgstate didesnius tai didesnius kukulius, kuriuos dedame į pasūdytą verdantį vandenį ir verdame 3-5 minutes nuo iškilimo į paviršių pradžios, jei kukuliai didesni virti reikėtų šiek tiek ilgiau.
  • Verdant stebėkite, jie linkę greitai pervirti. Išvirusius išgriebiame kiaurasamčiu.

Ruošiame padažą:

  • Keptuvėje išlydome sviestą, dedame grietinę, pabarstome druska, smulkintais krapais ir kaitiname iki užvirimo, sudedame virtus bulvių ir varškės kukulius, palaikome uždengę keptuvėje 2-3 minutes ir patiekiame.

Skanaus!

Daugiau