Silkė su morkomis ir slyvomis
Autorius:
Loreta
20 min.
🍽 3
5,00
Labai gardi silkė su kepintomis morkomis, svogūnais ir džiovintomis slyvomis.
Ruošdama šią silkę dažniausiai naudoju naminį pomidorų padažą su pomidorų gabalėliais, bet tinka ir paprastas.
2-3 porcijoms pagaminti reikės:
- 1 didesnės arba 2 mažesnių galvučių svogūno
- 1 didelės morkos
- 3 silkės filė juostelių
- 1 didelės saujos džiovintų slyvų
- 1 valgomojo šaukšto rudojo cukraus
- 1-2 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo
- Žiupsnelio druskos
- Šiek tiek aliejaus
Pirmiausia pasiruošiame morkas ir svogūnus:
- Morką sutarkuojame burokine tarkele, svogūnus supjaustome pusžiedžiais.
- Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
- Beriame tarkuotas morkas, pjaustytus svogūnus, pabarstome druska, išmaišome ir keptuvę uždengę dangčiu keletą minučių patroškiname.
- Įdedame porą valgomųjų šaukštų pomidorų padažo, išmaišome ir trumpai pakepiname.
- Beriame rudojo cukraus, išmaišome ir dar keletą minučių pakepiname.
- Atidedame ir atvėsiname.
- Į atvėsintas morkas ir svogūnus dedame gerai nuplautas, nuplikytas verdančiu vandeniu, nusausintas ir supjaustytas džiovintas slyvas, išmaišome.
- Į lėkštę dedame paruoštas morkas, svogūnus ir slyvas, šalia dedame pjaustytą silkės filė.
LT 
EN