Autorius:
Loreta
Paskelbtas:
Atnaujintas:
60 min.
🍽 4
6,00
Su gimtadieniu Lietuva! Šventiniams, vasario 16 dienos, pietums norėjosi, ko nors sotaus bei truputį nekasdieniško.
Gaminau maltos mėsos suktinukus su pievagrybiais ir šoninės juostelėmis.
Šešiems, tokiems suktinukams, kaip nuotraukoje paruošti reikės:
400 g. maltos jautienos ir kiaulienos
1 galvutės svogūno
1 kiaušinio
Mėgiamų prieskonių maltai mėsai
6 šoninės juostelių
Įdarui:
Šiek tiek sviesto
1 didelės morkos
1 galvutės svogūno
4-5 pievagrybių
Druskos pagal skonį
Papildomai reikės:
Šiek tiek sviesto kepimo indui patepti
Manų kruopų kepimo indui pabarstyti
1 galvutės svogūno
Apvirtų bulvių (jei norėsite patiekti su jomis)
Pirmiausia pasiruošiame įdarą:
Keptuvėje išlydome šiek tiek sviesto. Beriame kapotą svogūną, trumpai pakepiname. Beriame burokine tarkele tarkuotas morkas ir šiek tiek pakepiname. Dedame pjaustytus pievagrybius, pabarstome druska ir kartais pamaišydami kepiname apie 5-8 minutes. Atidedame.
Ruošiame maltą mėsą:
Į dubenį dedame maltą mėsą, beriame mėgiamus prieskonius, kapotą svogūną, įmušame kiaušinį ir išmaišome.
Ruošiame suktinukus:
Imame pasiruoštos maltos mėsos, suformuojame paplotėlį, ant viršaus dedame pasiruošto įdaro ir atsargiai užspausdami suformuojame kotletuką apvyniodami šoninės juostele.
Kepimo indą patepame sviestu, pabarstome manų kruopomis. Dedame griežinėliais pjaustytus svogūnus, ant viršaus paruoštus suktinukus, apvirtas bulves.
Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.
