Maltos mėsos suktinukai su pievagrybiais

Su gimtadieniu Lietuva! Šventiniams, vasario 16 dienos, pietums norėjosi, ko nors sotaus bei truputį nekasdieniško.

Gaminau maltos mėsos suktinukus su pievagrybiais ir šoninės juostelėmis.

Šešiems, tokiems suktinukams, kaip nuotraukoje paruošti reikės:

400 g. maltos jautienos ir kiaulienos

1 galvutės svogūno

1 kiaušinio

Mėgiamų prieskonių maltai mėsai

6 šoninės juostelių

Įdarui:

Šiek tiek sviesto

1 didelės morkos

1 galvutės svogūno

4-5 pievagrybių

Druskos pagal skonį

Papildomai reikės:

Šiek tiek sviesto kepimo indui patepti

Manų kruopų kepimo indui pabarstyti

1 galvutės svogūno

Apvirtų bulvių (jei norėsite patiekti su jomis)

Pirmiausia pasiruošiame įdarą:

Keptuvėje išlydome šiek tiek sviesto. Beriame kapotą svogūną, trumpai pakepiname. Beriame burokine tarkele tarkuotas morkas ir šiek tiek pakepiname. Dedame pjaustytus pievagrybius, pabarstome druska ir kartais pamaišydami kepiname apie 5-8 minutes. Atidedame.

Ruošiame maltą mėsą:

Į dubenį dedame maltą mėsą, beriame mėgiamus prieskonius, kapotą svogūną, įmušame kiaušinį ir išmaišome.

Ruošiame suktinukus:

Imame pasiruoštos maltos mėsos, suformuojame paplotėlį, ant viršaus dedame pasiruošto įdaro ir atsargiai užspausdami suformuojame kotletuką apvyniodami šoninės juostele.

Kepimo indą patepame sviestu, pabarstome manų kruopomis. Dedame griežinėliais pjaustytus svogūnus, ant viršaus paruoštus suktinukus, apvirtas bulves.

Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.

Maltos mėsos suktinukai su pievagrybiais paruošti. Skanaus!