bookmark_border

Maltos mėsos “šniceliai”

45 min. 3-5 >3.50 €

Primenantys mokyklos laikus, nostalgija dvelkiantys, maltos mėsos šniceliai (ne Vienos šniceliai)  su juoda duona bei žolelėmis, tokie kaip valgykloje.

5 dideliems maltos mėsos šniceliams pagaminti reikės:

400 g. maltos kiaulienos

2 riekelės juodos duonos

50 ml. pieno

1 kiaušinio

1 skiltelės česnako

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Saujos smulkintų krapų

Žiupsnelio druskos

Žiupsnelio pipirų

Maltų džiuvesėlių (apvolioti)

Aliejaus (kepimui)

Ruošiame maltos mėsos šnicelius:

Nupjaustome juodos duonos riekelių pluteles. Riekeles suplėšome, dedame į dubenį, užpilame pienu ir paliekame 5 minutėms išbrinkti. Sudedame maltą kiaulieną, įmušame kiaušinį, beriame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, įtarkuojame česnako skiltelę, pabarstome druska, pipirais ir gerai išminkome. Iš paruoštos mėsos formuojame pailgus ovalios formos šnicelius.

Į lėkštę beriame džiuvesėlius, kuriuose iš abiejų pusių apvoliojame kiekvieną paruoštą šnicelį.

Kepame:

Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame džiuvesėliuose apvoliotus maltos mėsos šnicelius po 5-8 minutes iš abiejų pusių arba kol gražiai apskrus.

Šnicelis

Skanaus!

Taip pat skaitykite