Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
35 min.
🍽 4
4,00
Išsisaugokite:
Pasiilgusiems sriubos turėtų patikti ši labai gardi, tiršta ir soti šviežių kopūstų ir ryžių sriuba su maltos mėsos kukuliais.
Pietums labai gardi bei gana greita sriuba iš to ką pavyko rasti šaldytuve ir virtuvės spintelėse. Be bulvių, nes kaip tyčia baigėsi, bet su ryžiais. Naudojau “Basmati” ryžius, bet manau kuo puikiausiai tiktų ir kitokie.
Reklama
Gaminau sriubą su ankstyvo derliaus, šviežiu baltagūžiu kopūstu, tad jį virti reikėjo vos kelias minutes. Senesnį kopūstą reikėtų pavirti truputėlį ilgiau.
Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:
- 1 didelės arba 2 mažesnių morkų
- Pusę 1 galvutės raudonojo svogūno
- Pusę 1 stiklinės ryžių
- Gabalėlio poro
- Pusę šviežio baltagūžio kopūsto
- 20g. sviesto
- Saujos smulkintų krapų
- Saujos smulkintų svogūnų laiškų
- Keleto kvapiojo pipiro žirnelių
- 1000ml. švelniai sūdyto daržovių sultinio
Mėsos kukuliams:
- 300g. maltos kiaulienos kumpio
- 1 kiaušinio
- Mėgiamų prieskonių maltai mėsai
- Į dubenį beriame maltą kiaulienos kumpį, įmušame kiaušinį, pabarstome mėgiamais prieskoniais ir gerai išminkome.
- Iš pasiruoštos maltos mėsos masės suformuojame nedidelius, vieno kąsnio kukulius.
Reklama
- Puode išlydome sviestą, beriame kapotą svogūną, smulkiai pjaustytą porą, burokine tarkele tarkuotas morkas.
- Pabarstome druska, išmaišome ir 2-3 minutes pakepiname.
- Užpilame sultiniu, jam užvirus dedame suformuotus mėsos kukulius ir suberiame labai gerai perplautus ryžius, kvapiojo pipiro žirnelius, smulkintus krapus, svogūnų laiškus.
- Verdame apie 10-12 minučių.
- Sudedame pjaustytą šviežią kopūstą ir dar keletą paverdame.
Reklama
- Kopūstų ir ryžių sriuba su maltos mėsos kukuliais paruošta.
- Jei mėgstate, prieš patiekiant pagardinkite grietine, skanaus!
Reklama