Kiaulienos kotletukai su obuoliais

45 min. 4-6 > 6.00 €

Paskutiniu metu pastebėjau, kad turėdama šaldytuve maltos mėsos vis stengdavausi sugalvoti ir pagaminti kažką įdomesnio iš jos. Tai kokį netikrą zuikį ar apkepą, tai dar ką nors. Kotletukų negaminau jau kuris laikas, ir nuoširdžiai jų pasiilgau. Tad turėdama visus reikalingus ingredientus, šiandien šeimai prikepiau labai gardžių bei sultingų kiaulienos kotletukų su obuoliais.

Aštuoniems, nelabai dideliems (tokiems kaip nuotraukoje), kotletukams paruošti reikės:

400 g. malto kiaulienos kumpio

1 nedidelės morkos

1 obuolio

1 kiaušinio

Druskos pagal skonį

Maltų kvapiųjų pipirų pagal skonį

Šiek tiek aliejaus

Papildomai reikės:

100 ml. neriebios grietinėlės

100-150 ml. švelniai sūdyto daržovių sultinio

2-3 nelabai didelių obuolių

Saujos smulkintų krapų

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Gaminame taip:

Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, smulkia tarkele įtarkuojame morką, burokine – obuolį. Įmušame kiaušinį, pabarstome druska ir maltais kvapiaisiais pipirais, išmaišome. Keptuvėje įkaitiname aliejų, iš pasiruoštos masės formuojame norimo dydžio kotletukus, juos dedame į įkaitintą keptuvę su trupučiu aliejaus, apkepame po 5-8 minutes iš abiejų pusių. Užpilame sultiniu ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 15 minučių. Į keptuvę, šalia kotletukų, dedame per pusę arba į keturias dalis perpjautus obuolius. Užpilame grietinėle, suberiame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, keptuvę uždengę dangčiu troškiname dar apie 15 minučių.

Kiaulienos kotletukai su obuoliais paruošti. Skanaus!

Taip pat skaitykite