Kiauliena su bulvėmis padaže

Kai norisi sočiai ir skaniai – labai lengvai ir gana greitai pagaminama kiauliena su bulvėmis padaže.

Kiauliena su bulvėmis padaže – patiekalas iš vaikystės. Manau daugelis yra ne kartą kažką panašaus valgę. Su šviežiomis bulvėmis – labai skanu. Mėgstu pajuokauti, kad būtent kažką panašaus prisimenu ir gaminu, kai aplanko kūrybinė krizė ir nebesugalvoju, ką įdomesnio pagaminti šeimai. O namiškiai būna išalkę, nori sotesnio maisto. Ši kiauliena su bulvėmis padaže yra gana greitai pagaminama, labai soti ir tokia ypač jaukiai skani. Jei dar taip negaminote – būtinai pasigaminkite.

Patiekalui pagaminti reikės:

• 400g. kiaulienos išpjovos
• 7-8 nelabai didelių bulvių
• 5-6 mažų morkyčių
• 2 skiltelių česnako
• 400-500ml. pieno
• 1 valgomojo šaukšto miltų
• 2 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo
• Žiupsnelio druskos
• Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų
• 1 arbatinio šaukštelio universalaus prieskonių mišinio
• Pundelio krapų
• Pundelio svogūnų laiškų
• Šiek tiek aliejaus

• Kiaulienos išpjovą supjaustome vieno kąsnio gabalėliais, morkas – griežinėliais.
• Bulves supjaustome, beriame į puodą, užpilame vandeniu, pasūdome ir verdame kol bulvės išvirs.
• Išvirusias nusunkiame.

• Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, dedame pjaustytą kiaulienos išpjovą.
• Pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, išmaišome ir keletą minučių pakepiname.
• Beriame griežinėliais pjaustytas morkas, išmaišome ir kepiname kol mėsa ir morkos suminkštės.
• Įdedame pomidorų padažo ir išmaišome.

• Beriame miltus ir išmaišome.
• Po truputį, nuolat maišydami supilame pieną, beriame universalaus prieskonių mišinio.

• Beriame smulkintus krapus, svogūnų laiškus, išmaišome, keletą minučių patroškiname.

• Dedame virtas bulves, išmaišome ir keptuvę uždengę dangčiu keletą minučių patroškiname.

• Kiauliena su bulvėmis padaže paruošta, patiekiame su salotomis, skanaus!