Mūsų Contribee puslapis jau patvirtintas!

Skirti paramą

Čičinsko kepsniai

Autorius:

Loreta

80 min.
🍽 4-8
5,50

Labai skanūs, kitokie čičinsko kepsniai su maltos mėsos įdaru, kuriuos tikrai pagamins kiekvienas. Skanūs valgyti vieni, su salotomis ar mėgiamu padažu.

Iš nurodyto kiekio pagaminsite 10-12 čičinsko kepsnių.

Tešlai reikės:

  • 150 g. varškės
  • 400 g. su lupena virtų bulvių
  • 1 kiaušinio
  • 5 valgomųjų šaukštų bulvių krakmolo
  • Žiupsnelio druskos

Įdarui:

  • 700 g. maltos mėsos (kiaulienos ir jautienos maišytos pusiau)
  • 1-2 svogūno galvučių
  • Žiupsnelio smulkintų krapų
  • 1 kiaušinio
  • Žiupsnelio druskos
  • Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų

Papildomai reikės:

  • Saujos miltų pabarstymui
  • Aliejaus apkepimui
  • Kepimo popieriaus

Ruošiame mėsos įdarą čičinskams:

  • Maltą mėsą dedame į dubenį, beriame smulkintą svogūną, smulkintus krapus, įmušame kiaušinį, beriame druskos, kvapiųjų pipirų.
  • Gerai išmaišome.

Ruošiame tešlą čičinskams:

  • Virtas bulves nulupame ir sumalame arba sutarkuojame.
  • Dubenyje sumaišome su varške, krakmolu, įmušame kiaušinį, pabarstome druska, gerai išminkome.

Ruošiame čičinskus:

  • Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiojame tešlą.
  • Ją supjaustome juostelėmis.
  • Iš maltos mėsos įdaro suformuojame pailgas juosteles “dešreles”, kurias įsukame į tešlos juostelę.

Kepame čičinskus:

  • Keptuvėje įkaitiname aliejų.
  • Dedame susuktus čičinsko kepsnius.
  • Apkepame iš abiejų pusių apie 5 minutes.
  • Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių temperatūros.
  • Apkeptus dedame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
  • Kepame orkaitėje apie 20 minučių. Jei orkaitė įkaista netolygiai, galima čičinskus uždengti folija.
Čičinskai

Valgome vienus, su mėgiamu padažu ar salotomis. Skanaus!

Daugiau