
Labai gardi, tradicinė burokėlių mišrainė kūčioms, be majonezo.
Produktai labai paprasti, paruošti išties lengva, o skonis – puikus. Gamindama šią mišrainę – svogūnus pakepinu su trupučiu aliejaus, tuomet mišrainė būna švelnesnio skonio, o tokią mėgsta bei noriai valgo vaikai. Jei mėgstate nekepintų svogūnų skonį mišrainėse, svogūnus galite dėti ir nekepintus, ruoškite taip – kaip mėgstate labiau. Jei svogūnų nekepinsite – būtinai į mišrainę įpilkite šiek tiek aliejaus. Galima pašlakstyti ir citrinos sultimis. Mums šią mišrainę labai patinka valgyti kūčių vakarienės metu su kepta žuvimi.

Dubeniui mišrainės pagaminti reikės:
- 4 nedidelių virtų burokėlių
- 1 didesnės virtos morkos
- 3-4 nedidelių virtų bulvių
- 1 skardinės konservuotų raudonųjų pupelių
- 2 galvučių svogūno
- 3-4 nedidelių marinuotų arba raugintų agurkėlių
- Šiek tiek aliejaus
- Žiupsnio smulkintų krapų
- Žiupsnelio druskos
- Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų

- Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
- Beriame pusžiedžiais pjaustytus svogūnus, pabarstome druska, išmaišome ir keletą minučių pakepiname.
- Atvėsiname.

- Virtą morką, bulves, burokėlius, marinuotus agurkėlius supjaustome smulkesniais kubeliais.

- Į dubenį beriame pjaustytas daržoves, kepintus svogūnus, konservuotas pupeles, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais.

- Išmaišome. Ant viršaus beriame smulkintų krapų.
- Burokėlių mišrainė kūčioms paruošta, skanaus!