Burokėlių ir raugintų kopūstų salotos
Autorius:
Loreta
10 min.
🍽 4
1,00
Tikrai labai skanu – ir saldu, ir rūgštu, ir trašku.
Burokėlių ir raugintų kopūstų salotos su pakepintu svogūnu. Jei rauginti kopūstai turi mažai rūgštelės, ir trūksta rūgštumo – papildomai įspauskite šiek tiek citrinos sulčių.
Dubeniui salotų, kurių užteks keturiems valgytojams, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:
- 2 didelių virtų burokėlių
- 2 didelių saujų raugintų kopūstų
- 1 didelės galvutės svogūno
- 1 valgomojo šaukšto rudojo cukraus
- Aliejaus
- Druskos pagal skonį
Pirmiausia pasiruošiame svogūnus:
- Keptuvėje įkaitiname aliejų, beriame kapotą svogūną. Svogūnui suminkštėjus, kepimo pabaigoje įberiame rudojo cukraus, išmaišome ir kepiname kol cukrus ištirps.
- Į dubenį beriame burokine tarkele tarkuotus burokėlius, raugintus kopūstus, kepintą svogūną, pabarstome druska ir išmaišome.
LT 
EN