Mūsų Contribee puslapis jau patvirtintas!

Skirti paramą

Bulvių košės pyragas su vištiena

Autorius:

Loreta

80 min.
🍽 6
6,00

Labai soti idėja šeimos pietums ar vakarienei. Gardus bulvių košės pyragas su vištiena, pievagrybiais ir sūriu.

Vištienos įdarui paruošti reikės:

  • 500 g. vištos krūtinėlės filė
  • 2 vidutinio dydžio morkų
  • 6-8 pievagrybių
  • 1 galvutės svogūno
  • 2 skiltelių česnako
  • 1 valgomojo šaukšto miltų
  • 100 ml. pieno
  • Žiupsnio smulkintų krapų
  • 1 valgomojo šaukšto sviesto

Bulvių košės įdarui:

  • 6-8 bulvių
  • 100-150 ml. pieno
  • Žiupsnio smulkintų krapų
  • 1 kiaušinio
  • 50 g. sviesto
  • Druskos pagal skonį

Papildomai reikės:

  • 6 riekelių fermentinio sūrio
  • Šiek tiek sviesto kepimo formai patepti
  • Šiek tiek manų kruopų kepimo formai pabarstyti

Pirmiausia pasiruošiame vištienos įdarą:

  • Keptuvėje išlydome sviestą.
  • Beriame kapotą svogūną ir keletą minučių pakepiname.
  • Dedame pjaustytą vištos krūtinėlės filė, pabarstome mėgiamais prieskoniais, įspaudžiame česnako skilteles ir trumpai pakepiname.
  • Beriame burokine tarkele tarkuotas morkas, pjaustytus pievagrybius, krapus, išmaišome ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 10 minučių.
  • Beriame miltus, išmaišome ir supilame pieną.
  • Šildome iki užvirimo.
  • Atidedame.

Ruošiame bulvių košę:

  • Bulves nuskutame, supjaustome kubeliais.
  • Sudedame į puodą.
  • Užpilame vandeniu, pasūdome, ir verdame kol išvirs.
  • Išvirusias nusunkiame, sugrūdame bulvių grūstuve, pabarstome smulkintais krapais, užpilame pašildytu karštu pienu, įmušame kiaušinį ir gerai išmaišome.

  • Kepimo indą ištepame sviestu, pabarstome manų kruopomis.
  • Tolygiai paskirstydami dedame pasiruoštą vištienos įdarą, ant viršaus išdėliojame sūrio riekeles ir uždedame bulvių košę.
  • Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 25-30 minučių, kol paviršius šiek tiek apskrus.

Sotusis bulvių košės pyragas su vištiena, pievagrybiais ir sūriu paruoštas. Skanaus!

Daugiau