bookmark_border

Vištienos kebabas

150 min. 4-6 > 7.00 €

Šaldytuve turėjau vištienos šlaunelių mėsos be odos ir kaulo, tad pietums sugalvojau orkaitėje iškepti vištienos kebabą, kurį beje gaminti planavau jau kuris laikas. Kaip ir tikėjausi mėsa gavosi labai skani bei sultinga. Ją valgėme su kukurūzų, obuolių ir žiedinio kopūsto mišraine, keptomis bulvytėmis. Visos iškeptos mėsos nepajėgėme suvalgyti, tad rytojaus pietums manau bus naminiai kebabai.

Patiekalui pagaminti reikės:

Maždaug 1 kilogramo vištienos šlaunelių mėsos be odos ir kaulo

1 galvutės svogūno

Marinatui reikės:

6 valgomųjų šaukštų natūralaus skonio jogurto

5 skiltelių česnako

1 citrinos sulčių

2-3 arbatinių šaukštelių prieskonių vištienai su geltonuoju kariu

Pusę arbatinio šaukštelio malto cinamono

Valgomojo šaukšto tarkuoto šviežio imbierio

Šiek tiek maltų kvapiųjų pipirų

Papildomai reikės medinio iešmelio

Pirmiausia pasiruošiame marinatą:

Į dubenį dedame natūralaus skonio jogurtą, įpilame citrinos sulčių, sudedame tarkuotas česnako skilteles, imbierą, įberiame prieskonių vištienai su geltonuoju kariu, malto cinamono, maltų kvapiųjų pipirų ir išmaišome.

Ruošiame vištieną:

Į dubenį su marinatu dedame vištienos šlaunelių mėsą be odos ir kaulo, išmasažuojame mėsą ir paliekame maždaug valandai marinuotis.

Ruošiame vištienos kebabą:

Imame svogūno galvutę, nupjauname viršų ir apačią, perveriame mediniu iešmeliu, suveriame marinuotą vištienos šlaunelių mėsą.

Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros:

Suvertą vištienos kebabą pabarstome druska ir dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug apie 1 valandą ir 15 minučių. (Kepiau naudodama orkaitės funkciją kepimas su garais).

Vištienos kebabas paruoštas. Skanaus!

Taip pat skaitykite