Varškės blyneliai su razinomis

25 min. 4 > 3.00 €

Šią savaitę „Karantino skonių kelionės“ keliauja po kaimyninę Latviją. Prisipažinsiu, besižvalgant po Latvišką virtuvę ir žiūrinėjant receptus apėmė toks jausmas lyg būčiau patekusi į … Lietuvišką virtuvę … Tikrai!


Panašumų tarp šių virtuvių labai, labai daug. Bet visgi pavyko rasti vieną kitą įdomesnį receptą, vienas jų – Latviški varškės blyneliai su razinomis. Kiek jie autentiški sunku pasakyti, bet, kad labai gardūs tai tikrai.

Blynelių tešlai paruošti reikės:

2 kiaušinių

100 g. varškės

3-4 valgomųjų šaukštų miltų

1 valgomojo šaukšto vanilinio cukraus

50 g. razinų

Žiupsnelio druskos

Papildomai reikės šiek tiek aliejaus kepimui

Pirmiausia pasiruošiame tešlą:

Varškę sutriname su vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos. Įmušame kiaušinius, išmaišome, po truputį suberiame miltus ir išmaišome iki vientisos masės. Į tešlą įmaišome razinų. (Jei mėgstate saldžiau – į tešlą galite papildomai įberti cukraus, nors nemažai saldumo priduoda razinos).

Keptuvėje įkatiname šiek tiek aliejaus. Pilame po nepilną šaukštą tešlos suformuodami blynelius. Kepame po 3-5 minutes iš abiejų pusių.

Latviški varškės blyneliai su razinomis paruošti. Prieš patiekiant apibarstykite cinamonu. Skanaus!

Kviečiu užsukti pažiūrėti ką skanaus pagamino:

Inspiration by Andze

Plovas.lt

Samčio užrašai

Skanauk su Aušra

Skanios Bajalių šeimos istorijos

SkirmanteM

Valgė Spalvė

Virtuvės vėjai

Daugiau