Užkepti nugarinės kepsniai

Labai gardūs, su morkomis, pievagrybiais ir sūriu užkepti kiaulienos nugarinės kepsniai.

Penkiems tokiems kepsniams pagaminti reikės:

• 5 kiaulienos nugarinės pjausnių
• 1 didelės morkos
• 1 galvutės svogūno
• 3 didelių pievagrybių
• 80g. fermentinio sūrio
• 1 marinuoto agurkėlio
• 1 valgomojo šaukšto majonezo
• Žiupsnelio druskos
• Šiek tiek aliejaus

Marinatui:

• 3 skiltelių česnako
• 1 valgomojo šaukšto majonezo
• 1 valgomojo šaukšto pomidorų padažo
• 1 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio kepsniams

• Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
• Dedame kapotą svogūną, burokine tarkele tarkuotą morką, griežinėliais pjaustytus pievagrybius, pabarstome druska ir keletą minučių pakepiname kol daržovės suminkštės ir atvėsiname.

• Kol pakepintos daržovės vėsta – pasiruošiame marinatą kepsniams.
• Dubenėlyje sumaišome majonezą, pomidorų padažą, tarkuotas česnako skilteles, prieskonių mišinį kepsniams.
• Kiaulienos nugarinės kepsnius po kelis kartus įstrižai įpjauname ir patepame pasiruoštu marinatu.

• Dubenyje sumaišome atvėsusias kepintas daržoves su smulkiai pjaustytu marinuotu agurkėliu, tarkuotu sūriu ir šaukštu majonezo.

• Ant kiekvieno kiaulienos pjausnio uždedame po kupiną valgomąjį šaukštą pasiruoštos masės.

• Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.

• Su morkomis, pievagrybiais ir sūriu užkepti kiaulienos nugarinės kepsniai paruošti, patiekiame su mėgiamu garnyru, skanaus!