bookmark_border

Troškinti kiaulienos kumpio kotletukai su daržovėmis

60 min. 4-6 >3.00 €

Rimti ir sotūs, tikrai žiemiško sekmadienio pietūs – troškinti kiaulienos kumpio kotletukai su daržovėmis.

7-8 vidutinio dydžio kotletams paruošti reikės:

500 g. malto kiaulienos kumpio

1 kiaušinio

1 didelės morkos

1 svogūno

3 valgomųjų šaukštų grikių dribsnių

Druskos, kvapiųjų pipirų, mėgiamų prieskonių pagal skonį

Aliejaus kepimui

Troškinimui/padažui: 

100 ml. sultinio

100 ml. pieno

1 pakelio šaldytų daržovių mišinio (morkos, brokoliai, žiedinis kopūstas, paprika)

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Saujos smulkintų krapų

Gaminame taip:

Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, įmušame kiaušinį, beriame burokine tarkele tarkuotą morką, kapotą svogūną, grikių dribsnius, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais bei kitais mėgiamais prieskoniais ir išmaišome, formuojame kotletukus, kuriuos dedame į keptuvę su labai nedideliu kiekiu aliejaus ir apkepame po 8 minutes iš abiejų pusių. Užpilame sultiniu ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 10 minučių. Suberiame šaldytų daržovių mišinį. Kartas nuo karto pamaišydami uždengę dangčiu troškiname apie 10 minučių. Supilame pieną, beriame smulkintus krapus bei svogūnų laiškus. Troškiname dar apie 10 minučių.

 

Patiekiame su bulvių koše. Skanaus!

Taip pat skaitykite