Traškios brokolių ir kopūstų salotos be majonezo

Tobulam garnyrui prie mėsos ar žuvies patiekalų, labai skanios, traškios brokolių ir kopūstų salotos be majonezo.

Dažniau dalinuosi įvairiais majoneziniais šedevrais, tad kažkam jau susidarė įspūdis, kad salotų be majonezo nepropaguoju, nors iš tikro tokias ne tik labai megstu, bet ir dažnai gaminu. Šios traškios brokolių ir kopūstų salotos be majonezo yra vienos mėgstamiausių. Brokolį į salotas galima dėti tokį kokį mėgstate labiau – žalią, nuplikytą verdančiu vandeniu ar trumpai virtą.

Dubeniui salotų pagaminti reikės:

• 1/2 šviežio kopūsto
• 1/2 brokolio
• 1/2 ilgavaisio agurko

Padažui:

• 1/2 indelio graikiško stiliaus jogurto
• 2 skiltelių česnako
• Po kupiną žiupsnį smulkintų svogūnų laiškų ir krapų
• Druskos pagal skonį

• Brokolį nuplikome verdančiu vandeniu ir smulkiai spujaustome, beriame į dubenį.
• Į dubenį beriame pjaustytą agurką, kopūstą.

• Indelyje el. trintuvu sutriname natūralaus skonio graikiško stiliaus jogurtą su česnako skiltelėmis, smulkintais, krapais, svogūnų laiškais, druska.

• Pasiruoštą padažą užpilame ant pjaustytų daržovių ir gerai išmaišome.

• Traškios brokolių ir kopūstų salotos be majonezo paruoštos, skanaus!