Tobulas makaronų kriauklelių įdarytų malta mėsa apkepas

Pasakiškai skanus ir tiesiog tobulas makaronų kriauklelių įdarytų malta mėsa apkepas su cukinija ir sūriu.

Garantuotai bus tikras atradimas ne tik makaronų mylėtojams, bet ir tiems, kas ieško naujos, gardžios ir sočios idėjos pietums ar vakarienei.

Tokiam apkepui kaip nuotraukoje, pagaminti reikės:

• 35 makaronų kriauklelių
• 350g. smulkintos kiaulienos ir jautienos
• 1 didesnės morkos
• 1 galvutės raudonojo svogūno
• 3 skiltelių česnako
• 1 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio maltai mėsai
• 1 nedidelės jaunos cukinijos
• 200g. tarkuoto mocarelos sūrio
• Keleto vyšninių pomidoriukų

Baltąjam padažui:

• 1 valgomojo šaukšto sviesto 
• 1 valgomojo šaukšto miltų 
• 500 ml. pieno
• 1 arbatinio šaukštelio prieskininių daržovių mišinio
• Druskos pagal skonį
• Trupučio muskato riešuto

Papildomai reikės sviesto kepimo formai patepti ir manų kruopų kepimo formai pabarstyti

• Pirmiausia pasiruošiame baltąjį padažą – keptuvėje išlydome sviestą. 
• Beriame miltus, trumpai pakepiname, kol miltai ištirps ir maišydami po truputį supilame pieną.
• Įberiame prieskoninių žolelių mišinio, druskos, įtarkuojame muskato riešuto pagal skonį.

• Pasiruošiame maltos mėsos įdarą – keptuvėje su trupučiu aliejaus pakepiname smulkintą kiaulieną ir jautieną, tarkuotą morką, smulkiai pjaustytą svogūną, kapotas česnako skilteles.
• Pabarstome mėgiamais prieskoniais, vis pamaišydami kepiname kol mėsa iškeps, o daržovės suminkštės.

• Pasiruoštu mėsos įdaru įdarome makaronų kriaukleles.
• Kepimo indą patepame sviestu, pabarstome manų kruopomis, ant viršaus tolygiai paskirstydami dedame pjaustytą cukiniją.
• Vieną šalia kitos išdėliojame įdarytas kriaukleles.

• Užpilame baltuoju padažu.
• Beriame pusiau perpjautų vyšninių pomidoriukų, tarkuoto mocarelos sūrio.

• Kepame apie 45-50 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
• Aš kepiau nustačiusi orkaitės kepimo funkciją kepimas su garais, jei orkaitė tokios kepimo funkcijos neturi – kepimo indą uždenkite folija.

• Tobulas makaronų kriauklelių įdarytų malta mėsa apkepas su cukinija ir sūriu paruoštas, skanaus!