Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
45 min.
🍽 5
6,00
Išsisaugokite:
Traškūs išorėje, o viduje ypač sultingi vištienos krūtinėlės kotletai su varške ir sūriu.
Vištienos ir varškės kotletai – vieni mėgstamiausių. Juos kepu tikrai gana dažnai – tinklaraštyje rasite ne vieną skanią jų versiją. Šį kartą gamindama kotletukus apvoliojau džiūvėsėliuose ir šoviau į orkaitę. Kol jie kepė, greitai pasiruošiau bulvių košę ir kvapnų pievagrybių padažą – keptuvėje ant trupučio sviesto pakepinau smulkiai pjaustytą svogūną ir pievagrybius, įmaišiau truputį miltų, įpyliau pieno, subėriau šiek tiek smulkintų krapų, truputį muskato, mėgstamų prieskonių ir vis pamaišydama patroškinau, kol padažas sutirštėjo. Šalia labai tiko ir marinuotų kopūstų salotos, kurių turėjau pasiruošusi iš anksčiau.
Varškės ir vištienos kotletų receptai – ČIA.
Viskas pavyko tiesiog tobulai – džiūvėsėliai suteikė smagų traškumą, vidus išliko ypač sultingas, o pievagrybių padažas ir puri bulvių košė čia tiko idealiai. Labai rekomenduoju išbandyti.
10 vištienos ir varškės kotletų pagaminti reikės:
- 400 g. vištienos krūtinėlės
- 100 g. tarkuoto fermentinio sūrio
- 100 g. riebios varškės
- 1 kiaušinio
- 1 didesnio svogūno
- 3 didesnių skiltelių česnako
- 1 arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio vištienai
- Džiūvesėlių su paprika
- Trupučio sviesto
- Druskos, maltų kvapiųjų pipirų pagal skonį
- Keptuvėje išlydome sviestą, beriame smulkiai pjaustytą svogūną, pabarstome druska, išmaišome ir keletą minučių pakepiname, kol svogūnas suminkštės. Atvėsiname.
- Vištienos krūtinėlę labai smulkiai supjaustome.
- Į dubenį su smulkiai pjaustyta vištienos krūtinėle dedame varškę, tarkuotą fermentinį sūrį, pakepintą svogūną, kiaušinį, tarkuotas česnako skilteles, beriame mėgstamo prieskonių mišinio vištienai, druskos, maltų kvapiųjų pipirų ir gerai išmaišome.
- Iš pasiruoštos masės formuojame norimo dydžio kotletus, kuriuos apvoliojame džiūvėsėliuose.
- Džiūvesėliuose apvoliotus kotletus dedame į kepimo indą.
- Kepame iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 30-35 minutes.
- Sultingi vištienos krūtinėlės kotletai su varške ir sūriu paruošti, tiekiame su mėgiamu garnyru, skanaus!
fermentinis sūrisidėja pietumsidėja vakarieneijaukūs skoniaikepta orkaitėjekotletaikotletai įdomiaukotletai orkaitėjeLoretos receptaimano firminis receptaspatinka vaikamspievagrybių padažaspievagrybių padažo receptasreceptasruduoruduo 2026spalisspalis 2026su varškevalgo vaikaivalgo visa šeimavarškės ir vištienos kotletaivarškės ir vištienos kotletų receptasvištienos filėvištienos kepsneliaivištienos kepsnelių receptasvištienos kotletaivištienos kotletų receptas
