Silkė su lengvai karamelizuotais svogūnais
Autorius:
Loreta
15 min.
🍽 2
3,00
Gardi idėja Kūčių stalui – silkė su lengvai karamelizuotais svogūnais, džiovintomis slyvomis ir spanguolėmis.
Nelabai dideliam indeliui, kurio užteks 1-2 valgytojams, pagaminti reikės:
- 2 silkės filė juostelių
- 1 saujos džiovintų spanguolių
- 8 džiovintų slyvų
- 2-3 galvučių svogūno
- 1-2 valgomųjų šaukštų rudojo cukraus
- Šiek tiek saulėgrąžų
- Aliejaus
- Druskos pagal skonį
Pirmiausia pasiruošiame svogūnus:
- Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus, beriame pusžiedžiais pjaustytus svogūnus, pabarstome druska, išmaišome ir kepiname tol kol svogūnai suminkštės ir šiek tiek pagels.
- Ant suminkštėjusių svogūnų beriame rudąjį cukrų, išmaišome ir šildome tol kol cukrus ištirps, svogūnai lengvai karamelizuosis.
- Beriame gerai nuplautas, nusausintas džiovintas slyvas ir išmaišome, trumpai pašildome.
- Į lekštę dedame karamelizuotus svogūnus ir džiovintas slyvas.
- Ant viršaus pjaustytą silkės filė.
- Beriame džiovintas spanguoles ir saulėgrąžas.
LT 
EN