bookmark_border

Šaltibarščiai su orkaitėje keptais burokėliais

60 min. 4-6 > 4.00 €

Šiandien buvo visai šilta diena, tad pietums sugalvojau pagaminti šaltibarščius. Šį kartą kiek kitokius – su orkaitėje keptais burokėliais. Burokėlius orkaitėje kepiau maždaug valandą. Iškepusius atvėsinau, nulupiau ir supjausčiau šiaudeliais. Šaltibarščiai su orkaitėje keptais burokėliais gavosi tikrai labai gardūs ir patiko visiems.

Puodui šaltibarščių, kurių užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:

1 litro šaltibarščių kefyro

250 ml. pieno

3 didelių orkaitėje keptų burokėlių

3 trumpavaisių agurkėlių

3 raugintų agurkėlių

4 kietai virtų kiaušinių

Saujos smulkintų svogūnų laiškų

Saujos smulkintų krapų

Druskos pagal skonį

Ruošiame šaltibarščius:

Orkaitėje keptus burokėlius nulupame ir supjaustome plonais šiaudeliais, dedame į dubenį. Trumpavaisius agurkėlius nulupame ir supjaustome kubeliais, raugintus agurkėlius sutarkuojame burokine tarkele ir beriame į dubenį. Užpilame šaltibarščių kefyru, pienu, pabarstome druska, beriame smulkintus krapus, svogūnų laiškus ir gerai išmaišome. Jei mėgstate skystesnius šaltibarščius pieno reikėtų įpilti šiek tiek daugiau.

Prieš patiekiant įpjaustome kietai virtus kiaušinius. Skanaus!

Taip pat skaitykite