Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
60 min.
🍽 4
4,00
Išsisaugokite:
Šiandien buvo visai šilta diena, tad pietums sugalvojau pagaminti šaltibarščius.
Šį kartą kiek kitokius – su orkaitėje keptais burokėliais. Burokėlius orkaitėje kepiau maždaug valandą. Iškepusius atvėsinau, nulupiau ir supjausčiau šiaudeliais. Taip pat, kiek neįprastai nei visada pasiruošiau agurkus kartu su krapais bei svogūnų laiškais. Šia idėja pasidalino mama Monika vienoje facebook’o grupėje. Jei nebandėte taip – būtinai išbandykite.
Šaltibarščiai su orkaitėje keptais burokėliais gavosi tikrai labai gardūs ir patiko visiems.
Puodui šaltibarščių, kurių užteks keturių asmenų šeimai, pagaminti reikės:
- 1 litro šaltibarščių kefyro
- 250 ml. pieno
- 3 didelių orkaitėje keptų burokėlių
- 3 trumpavaisių agurkėlių
- 3 raugintų agurkėlių
- 4 kietai virtų kiaušinių
- Saujos smulkintų svogūnų laiškų
- Saujos smulkintų krapų
- Druskos pagal skonį
- 1 arbatinio šaukštelio cukraus
- Į gilesnę lėkštę dedame pjaustytus, nuluptus agurkėlius, smulkintus krapus, svogūnų laiškus, pabarstome cukrumi, druska, išmaišome ir paliekame kelioms minutėms pastovėti.
- Į puodą dedame nuluptus, plonais šiaudeliais pjaustytus orkaitėje keptus burokėlius, burokine tarkele įtarkuojame marinuotus agurkėlius.
- Užpilame šaltibarščių kefyru, pienu, sudedame su druska ir cukrumi maišytus pjaustytus agurkėlius, krapus, svogūnų laiškus ir išmaišome.
- Jei mėgstate skystesnius šaltibarščius pieno (galima ir vandens) reikėtų įpilti šiek tiek daugiau.
Reklama
- Prieš patiekiant įpjaustome kietai virtus kiaušinius. Skanaus!