Pusryčių sumuštinis

Gardus ir labai sotus pusryčių sumuštinis su kepta kiaušiniene, lydytu sūriu ir marinuotais agurkėliais.

Mėgstantiems sočius pusryčius turėtų patikti. Gamindama šiuos pusryčių sumuštinius rinkausi šviesias čiabatos duoneles, bet manau puikiai tiktų ir kitos pusryčių bandelės ar duonelės, pvz. “Kaiser”.

Dviems tokiems, kaip nuotraukoje, pusryčių sumuštiniams pagaminti reikės:

• 2 čiabatos duonelių
• 2 kiaušinių
• Gabalėlio karštai rūkytos šoninės
• 3-4 valgomųjų šaukštų pieno
• Keletos svogūnų laiškų
• Druskos pagal skonį
• 2 mažesnių arba 1 didesnio marinuoto agurkėlio
• 2 lydyto sūrio riekelių
• Šiek tiek sviesto

• Čiabatos duoneles perpjauname pusiau, aptepame sviestu ir keletą minučių pašildome sumuštinių keptuve arba orkaitėje.
• Karštai rūkytą kiaulienos šoninę supjaustome norimo dydžio gabalėliais ir pačirškiname sausoje, įkaitintoje keptuvėje.

• Beriame svogūnų laiškus, vieną po kito įmušame kiaušinius, pabarstome druska, įpilame pieno.
• Nuolat maišydami kepame kol iškeps.

• Imame pakepintas apatines čiabatos duoneles, dedame griežinėliais pjaustytus marinuotus agurkėlius, po riekelę lydyto sūrio, keptos kiaušinienės.
• Ant viršaus, truputėlį paspausdami uždedame viršutines čiabatos duoneles, pašildome porą minučių sumuštinių keptuve arba orkaitėje.

• Pusryčių sumuštinis paruoštas, skanaus!