Autorius:
Paskelbtas:
60 min.
🍽 4
3,00
Labai paprasta pupelių sriuba, kurią viriau pietums.
Prie jos patiekiau ir keptų naminių mielinių bandelių su mėsa. Šeimai, labai patiko toks derinys. Virdama pupelių sriubą naudojau paprastas pupeles, bet puikiai tiktų ir konservuotos. Tokiu atveju ir sriubos virimo laikas gerokai sutrumpėtų.
Puodui sriubos, kurios užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:
1 stiklinės per naktį mirkytų pupelių
1 galvutės svogūno
2 didelių morkų
2 didelių bulvių
Saujos smulkintų petražolių
1000 ml. švelniai sūdyto sultinio
Keleto kvapiojo pipiro žirnelių
Keleto lauro lapelių
Druskos pagal skonį
Šiek tiek “Ghee” sviesto
Gaminame taip:
Puode išlydome šiek tiek “Ghee” sviesto, beriame kapotą svogūną ir keletą minučių pakepiname. Dedame burokine tarkele tarkuotas morkas, pabarstome druska, išmaišome ir keletą minučių pakepiname. Užpilame švelniai sūdytu sultiniu, suberiame per naktį mirkytas pupeles. Nuo užvirimo pradžios verdame apie 30 minučių ant silpnos ugnies, kol pupelės suminkštės. Beriame kubeliais pjaustytas bulves, kvapiojo pipiro žirnelius, lauro lapelius, mėgiamus prieskonius, smulkintas petražoles ir dar verdame apie 20 minučių.
Reklama
