Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
90 min.
🍽 4
6,00
Išsisaugokite:
Šią savaitę “Karantino skonių kelionės” keliauja po Pakistaną. Besižvalgant po Pakistano virtuvę dauguma patiekalų traukė akį, jų nuotraukos atrodė skaniai ir žadino apetitą.
Vieną jų šiandien kaip tik ir išbandžiau. Pietums gaminau klasikinę Pakistano vištieną. Patiekalas gavosi labai aromatingas, sodraus skonio ir buvo puikiai įvertintas visų valgytojų. Mano nuostabai, patiko net ir vaikams, kurie nėra labai dideli aštresnio maisto mėgėjai.
Patiekalui pagaminti reikės:
450 g. vištienos šlaunelių mėsos
2 galvučių svogūno
2 vidutinio dydžio pomidorų
Šiek tiek aliejaus
3 skiltelių česnako
1-2 arbatinių šaukštelių tarkuoto šviežio imbiero
Pusę arbatinio šaukštelio maltos atriosios paprikėlės
Pusę arbatinio šaukštelio maltos kalendos
1 arbatinio šaukštelio kario miltelių
Pusę arbatinio šaukštelio malto kumino
Pusę arbatinio šaukštelio ciberžolės
Pusę arbatinio šaukštelio “Garam masala” prieskonių
Žiupsnelio druskos
100-150 ml. vandens
Papildomai reikės ryžių patiekimui
Gaminame taip:
Pirmiausia gilesnėje keptuvėje arba puode storu dugnu įkaitiname aliejų. Dedame kapotą svogūną, apie pusę minutės pakepiname, įspaudžiame česnako skilteles, dedame tarkuotą imbierą ir keletą sekundžių pakepiname. Sudedame nuplikytus, nuluptus, kubeliais pjaustytus pomidorus, suberiame visus prieskonius išmaišome, pakaitiname apie pusę – vieną minutę. Dedame pjaustytą vištienos šlaunelių mėsą, pabarstome druska. Užpilame vandeniu arba sultiniu ir keptuvę uždengę dangčiu troškiname apie 30-35 minutes.
Reklama
Išimame vištienos šlaunelių mėsą ir į keptuvę su likusiu padažu suberiame virtus ryžius. Išmaišome. “Pakistano” vištiena paruošta. Skanaus!
Kviečiu užsukti pažiūrėti ką skanaus pagamino: