Netikras zuikis

Ir kasdieniniam, ir šventiniam stalui – labai gardus ir sotus maltos mėsos netikras zuikis su ryžiais ir daržovėmis.

Tokiam, netikram zuikiui, kaip nuotraukoje, pagaminti reikės:

• 700g. malto kiaulienos kumpio
• 1 morkos
• 1 galvutės vidutinio dydžio arba 1/2 didesnio svogūno
• 1/3 šviežio baltagūžio kopūsto
• 80g. puskiečio “Gouda” sūrio
• 1 valgomojo šaukšto majonezo
• 1 valgomojo šaukšto pomidorų padažo
• 1 kiaušinio
• 7-8 valgomųjų šaukštų virtų ryžių
• 1 valgomojo šaukšto (be kaupo) prieskonių mišinio maltai mėsai
• 1 žiupsnelio druskos
• 1 žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų
• Šiek tiek aliejaus

• Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
• Dedame pusžiedžiais pjaustytą svogūną, kopūstą, burokine tarkele tarkuotą morką.
• Pabarstome druska, išmaišome ir kepiname kol daržovės suminkštės.
• Atvėsiname.

• Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, kepintas daržoves, beriame virtus ryžius, prieskonius maltai mėsai, žiupsnelį maltų kvapiųjų pipirų, įmušame kiaušinį.

• Išminkome iki vientisos masės.
• Iš pasiruoštos masės formuojame netikrą zuikį kurį dedame į kepimo indą.

• Kepimo indą uždengiame dangčiu arba folija ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių.
• Kol netikras zuikis kepa – pasiruošiame padažą, dubenėlyje sumaišome majonezą ir pomidorų padažą.

• Nuimame dangtį, iškepusį netikrą zuikį patepame pasiruoštu padažu(jei kartu kepate ir bulvytes, jas taip pat galima patepti šiuo padažu) ant viršaus užberiame tarkuoto puskiečio sūrio.

• Dedame atgal į orkaitę ir dar kepame apie 10-15 minučių.

• Netikras zuikis su ryžiais ir daržovėmis paruoštas, patiekiame su mėgiamu garnyru, skanaus!