Naminiai mėsainiai
Autorius:
Loreta
Dažniausiai savaitgaliais pas mus būna visiškai nesveikas maistas.
Jei neapsilankome kokiame greito maisto restorane ar picerijoje, tai išsikepame picą ar kokių mėsainių namuose patys.
Šiandien šeimai sugalvojau iškepti mielinių bandelių ir pagaminti naminių mėsainių su jomis. Kadangi su mielinės tešlos gaminiais nelabai draugauju, tai tešlos gaminimo eigoje ne kartą pasigailėjau, kad su ja prasidėjau. Bet visgi bandeles iškepti pavyko net labai gerai. Pačios bandelės gavosi ir minkštos, ir purios, ir labai skanios. Net pačiai netikėta kaip čia taip. Tai šeima neliko alkana ir vakarienei sulaukė mėsainių.
8 tokiems nedideliems mėsainiams kaip nuotraukoje paruošti reikės:
8 mėsainių bandelių (jas gaminau taip)
2 pomidorų
Salotų, garbanotojo kopūsto lapelių
Pomidorų padažo
“Barbekiu” padažo
Keleto kepintos šaltai rūkytos kiaulienos šoninės juostelių
Mėsos paplotėliams:
400 g. maltos mėsos
1 galvutės svogūno
1 valgomojo šaukšto “Barbekiu” padažo
1 arbatinio šaukštelio mėgiamų prieskonių maltai mėsai
1 marinuoto agurkėlio
Tarkuoto fermentinio sūrio
Pirmiausia pasiruošiame maltos mėsos paplotėlius:
Į dubenį dedame maltą mėsą, beriame kapotą svogūną, prieskonius, įdedame šaukštą padažo ir išmaišome. Iš pasiruoštos masės suformuojame kiek didesnio skersmens už mėsainių bandelių skersmenį paplotėlius. Juos dedame ant kepimo skardos. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 20-25 minutes. Ant kiekvieno iškepusio mėsos paplotėlio dedame smulkiai pjaustytų marinuotų agurkėlių, užberiame šiek tiek sūrio ir kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 5-8 minutes, kol sūris gražiai išsilydis.
Imame mėsainių bandeles, kiekvieną jų perpjauname. Apatinę bandelę aptepame pomidorų padažu, dedame salotų lapelių, mėsos paplotėlį, patepame barbekiu padažu, uždedame pomidoro griežinėlį, garbanotojo kopūsto lapelių, kepintos šoninės juostelių ir uždedame viršutines bandeles.
LT 
EN