Mielinės bandelės

Ruošdami šias bandeles užtruksite ne vieną valandą.

Reikės užminkyti tešlą, palaukti kol ji iškils ir bus galima kepti bandeles. Tačiau namuose keptos mielinės bandelės tokios gardžios, kad dėl šio skonio verta pasisukioti virtuvėje šiek tiek ilgiau.

10 tokių nedidelių bandelių iškepti reikės:

350-380 ml. miltų

4 g. sausų mielių

200 ml. šilto pieno

50 g. tirpinto sviesto

Cukraus

Žiupsnelio druskos

Papildomai reikės:

1 kiaušinio plakinio bandelėms aptepti

Šiek tiek aguonų bandelėms apibarstyti

Ruošiame tešlą:

Į dubenį beriame trečdalį miltų. Beriame cukrų, sausas mieles ir išmaišome. Supilame tirpintą sviestą, išmaišome, įpilame truputį šilto pieno ir išmaišome. Po truputį beriame likusius miltus, įpilame dar šilto pieno ir užminkome tešlą. Minkome tol, kol tešla taps vientisa ir nelips prie rankų. Paliekame maždaug valandai pakilti. Pakilusią tešlą suplėšome mažais gabalėliais. Imame vieną gabalėlį ir suformuojame bandeles, jas dedame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos arba tiesiog į aliejumi ar sviestu pateptą kepimo formą ir paliekame dar maždaug pusvalandžiui pakilti.

Bandeles aptepame kiaušinio plakiniu, pabarstome aguonomis. Kepame apie 25-30 minučių iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

Reklama

Mielinės bandelės paruoštos, skanaus!