bookmark_border

Naminiai kebabai su kiauliena

15 min. 4 >4.00 €

Kebabus valgėme labai senai, bet šiandien turėjome puikią progą jų pasigaminti namuose. Pietums kepėme kiaulienos šašlykus, nemažai jų liko, tad vakarienei ir buvo naminiai kebabai su jais.

Keturiems naminiams kebabams kaip nuotraukoje paruošti reikės:

4 lavašo ar tortilijų papločių

10-12 iškepusių kiaulienos šašlykų (tinka ir kitokia kepta mėgiama mėsa)

Pusę baltagūžio kopūsto

4-6 vyšninių pomidoriukų

Padažui:

6 valgomųjų šaukštų natūralaus skonio graikiško jogurto

2 valgomųjų šaukštų pomidorų sulčių

2 skiltelių česnako

1 šviežio trumpavaisio agurkėlio

1 marinuoto agurkėlio

Šiek tiek smulkintų krapų, svogūnų laiškų

Pirmiausia pasiruošiame padažą:

Smulkia tarkele sutarkuojame paprastą ir marinuotą agurkėlius, česnako skilteles. Dedame į dubenį, užpilame natūralaus skonio graikišku jogurtu, pomidorų sultimis, beriame smulkintus krapus, svogūnų laiškus ir gerai išmaišome.

Ruošiame daržoves:

Vyšninius pomidorus perpjauname į keturias dalis, šviežią baltagūžį kopūstą labai smulkiai supjaustome.

Ruošiame kebabus:

Imame lavašą arba tortilijos paplotį. Ant kiekvieno pilame maždaug 1 valgomąjį šaukštą padažo ir tolygiai paskirstome. Ant viršaus dedame smulkintą kopūstą, pomidorus, pjaustytus kiaulienos šašlykus. Užlenkiame apačią, vieną po kito šonus, apačią įsukame į kepimo popierių. Paruoštus kebabus kepiau po maždaug tris minutes gerai įkaitintoje sumuštinių keptuvėje.

Prieš patiekiant užpyliau dar šiek tiek padažo. Skanaus!

Taip pat skaitykite