Autorius:
Paskelbtas:
Atnaujintas:
80 min.
🍽 4
6,00
Išsisaugokite:
Rimtesniems šeimos pietums, o gal ir artėjančių šv. Velykų stalui – apsuktas šaltai rūkytos kiaulienos šoninės juostelėmis maltos mėsos vyniotinis su pievagrybių, sūrio ir špinatų įdaru.
Šis vyniotinis labai skanus šiltas, bet gardus ir jau atvėsęs.
Tokiam vyniotiniui, kurio užteks 6 asmenims pagaminti reikės:
- 10 šaltai rūkytos kiaulienos šoninės juostelių
- 500 g. malto kiaulienos kumpio
- 1 kiaušinio
- Žiupsnelio druskos
- 1 valgomojo šaukšto prieskonių mišinio maltai mėsai
- 3 valgomųjų šaukštų manų kruopų
Įdarui:
- Šiek tiek sviesto
- 2-3 šaltai rūkytos kiaulienos šoninės juostelių
- 10 pievagrybių
- 2 saujų šviežių špinatų
- 2 skiltelių česnako
- 50-80 g. tarkuoto sūrio
Reklama
Pirmiausia pasiruošiame maltą mėsą:
- Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, beriame druską, prieskonius, manų kruopas, įmušame kiaušinį, išmaišome. Paliekame 15-20 minučių pastovėti.
Reklama
Reklama
- Keptuvėje išlydome šiek tiek sviesto, beriame pjaustytus pievagrybius ir keletą minučių pakepiname.
- Dedame pjaustytą kiaulienos šoninę ir dar keletą minučių pakepiname.
- Beriame špinatus, įspaudžiame česnako skilteles ir dar šiek tiek pakepiname.
- Ant kepimo popieriaus lapo išdėliojame šoninės juosteles.
- Ant viršaus dedame pasiruoštos maltos mėsos masę ją plonai paskleisdami ant šoninės juostelių.
- Beriame tarkuoto sūrio, uždedame pasiruošto pievagrybių ir špinatų įdaro ir susukame vyniotinį.
Reklama
- Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 45-50 minučių.
