Lazanija su ananasais, pomidorais ir vištiena

Ne Garfildo, bet labai gardi ir soti lazanija su ananasais, pomidorais ir vištiena.

Lazanijai pagaminti reikės:

• 18 lazanijos lakštų
• Kelių vyšninių pomidoriukų
• 4-5 konservuoto ananaso grežinėlių
• 100 g. tarkuoto fermentinio sūrio
• Keleto baziliko lapelių

Vištienos sluoksniui:

• 2 didesnių arba 3 mažesnių vištos krūtinėlės filė
• 2-3 skiltelių česnako
• Sviesto
• Druskos pagal skonį
• Žiupsnelio maltų kvapiųjų pipirų
• Mėgiamų prieskonių pagal skonį

Baltajam padažui:

• 50 g. sviesto
• 2-3 valgomųjų šaukštų miltų
• 400-500 ml. pieno
• Mėgiamų prieskonių pagal skonį

Raudonajam padažui:

• 1 didelės skardinės konservuotų savo sultyse pomidorų be odelės
• 2 skiltelių česnako
• Žiupsnelio druskos

Jei nenaudosite kepimo popieriaus – papildomai reikės:

• Šiek tiek sviesto kepimo indui patepti
• Šiek tiek manų kruopų kepimo indui pabarstyti

Pirmiausia pasiruošiame vištieną:

• Keptuvėje išlydome sviestą, dedame pjaustytą vištos krūtinėlę, pabarstome druska, maltais kvapiaisiais pipirais, mėgiamais prieskoniais, įspaudžiame dvi-tris česnako skilteles ir keletą minučių kepiname.
• Atidedame.

Ruošiame raudonąjį padažą:

• Į dubenį pilame smulkintus savo sultyse konservuotus pomidorus, įspaudžiame česnako skilteles, pabarstome druska ir išmaišome.
• Atidedame.

Ruošiame baltąjį padažą:

• Gilesnėje keptuvėje arba puode išlydome sviestą, beriame miltus, trumpai pakepiname ir nuolat maišydami supilame pieną, beriame mėgiamų prieskonių pagal skonį.
• Vis pamaišydami šildome iki užvirimo.
• Atidedame.

Ruošiame lazaniją:

• Kepimo indą ištepame sviestu ir pabarstome manų kruopomis arba galima tiesiog įtiesti kepimo popierių.
• Tolygiai paskirstydami įpilame šiek tiek baltojo padažo, dedame tris lazanijos lakštus, ant jų užpilame baltojąjį ir raudonąjį padažus, uždedame keptą vištieną.
• Ant viršaus vėl uždedame tris lazanijos lakštus, užpilame padažus, dedame keptos vištienos, taip kartojame 4-5 kartus.
• Ant paskutiniojo viršutinio lazanijos lakštų sluoksnio supilame likusį baltąjį padažą, dedame pusiau pjautus vyšninius pomidoriukus, kubeliais pjaustytą ananasą.

• Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 35-40 minučių.
• Užberiame tarkuoto fermentinio sūrio ir dar kepame orkaitėje apie 10 minučių.

Aš kepiau nustačiusi orkaitės funkciją – kepimas su garais, jei orkaitė tokios funkcijos neturi, kad lazanija iškeptų tolygiai, rekomenduoju kepimo indą uždengti folija.

Lazanija su ananasais, pomidorais ir vištiena paruošta, prieš patiekiant uždedame keletą baziliko lapelių, skanaus!