Kriaušių, mėlynojo pelėsio sūrio ir spanguolių salotos
Autorius:
Loreta
Vasara – salotų metas. Jei žiemą nė dienos be dubenėlio karštos sriubos ar sotaus troškinio, tai karštą vasaros dieną be lėkštės gaivių salotų – niekaip!
Šias kriaušių, mėlynojo pelėsio sūrio ir spanguolių salotas paruošti labai lengva bei paprasta. Krosnyje keptus duonos traškučius galima pakeisti tiesiog skrudintos duonos kubeliais.
Dviems porcijoms salotų paruošti reikės:
Mėgiamų salotų
1 vidutinio dydžio arba 2 mažesnių kriaušių
Saujos džiovintų spanguolių
100 g. mėlynojo pelėsio sūrio pvz. “Memel Blue”
Keletos sutrupintų krosnyje keptų duonos traškučių
Džiovintų prieskoninių žolelių mišinio
Druskos pagal skonį
Maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Užpilui:
1 arbatinio šaukštelio medaus
2 arbatinių šakštelių raudonojo vyno acto
2 arbatinių šaukštelių aliejaus
Gaminame taip:
Į lėkštę dedame mėgiamų salotų lapelius, pjaustytas kriaušes, smulkintą mėlynojo pelėsio sūrį, beriame džiovintas spanguoles, trupintų duonos traškučių. Pagal skonį pabarstome druska, džiovintų prieskoninių žolelių mišiniu, maltais juodaisiais pipirais.
Užpilui skirtus ingredientus sumaišome ir užpilame ant salotų.
