Kopūstas su malta mėsa ir sūriu
Autorius:
Loreta
Šį kartą vakarienei orkaitėje keptas kopūstas su malta mėsa ir sūriu.
Šiam patiekalui labiausiai tinka jaunas, šviežias baltagūžis kopūstas. Orkaitėje jį kepti reikėtų tol, kol jis suminkštės.
Patiekalui, kurio užteks keturių asmenų šeimai, dviems suaugusiems ir dviems vaikams, pagaminti reikės:
1 nedidelio baltagūžio kopūsto
300 g. malto kiaulienos kumpio
1 galvutės svogūno
2 skiltelių česnako
Pusę 1 nedidelės raudonosios paprikos
1 morkos
Alyvuogių aliejaus
Druskos pagal skonį
Mėgiamų prieskonių maltai mėsai
1 valgomojo šaukšto pomidorų padažo
Tarkuoto fermentinio sūrio
Gaminame taip:
Šviežią baltagūžį kopūstą supjaustome maždaug 2-3 cm. storio griežinėliais. Sudedame į aliejumi pateptą kepimo indą, pabarstome druska, apšlakstome aliejumi ir kepame iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 minučių. Kol kopūstas orkaitėje kepa – pasiruošiame daržoves ir mėsą. Keptuvėje įkatiname šiek tiek aliejaus, beriame kapotą svogūną ir papriką, keletą minučių pakepiname. Sudedame maltą mėsą, įspaudžiame česnako skilteles, beriame mėgiamus prieskonius, burokine tarkele įtarkuojame morką. Išmaišome ir keletą minučių pakepiname, pabaigoje įdedame šaukštą pomidorų padažo.
Ant kepto kopūsto griežinėlių dedame po du – tris valgomuosius šaukštus pasiruošto daržovių ir mėsos įdaro, ant viršaus užberiame tarkuoto sūrio.
Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 12-15 minučių.
LT 
EN