Kiaulienos karbonadų receptas

Minkštų, sultingų, su traškia plutele kiaulienos karbonadų receptas.

Viskas taip paprasta, kad atrodo receptas, kaip ir nereikalingas. Tačiau pažvelgus, kokių receptų dažniausiai ieškote tinklaraščio paieškoje – kiaulienos karbonadų receptas, yra tarp ieškomiausių. Jų mano tinklaraštyje – ne vienas. Šeimynai labai patinka karbonadai. Juos kepu pagal nuotaiką, kartais paprastus, kartais sugalvoju iškepti kaip nors įdomiau. Karbonadų receptus rasite – ČIA. Mano favoritai – kepti orkaitėje, bet šiandien užsinorėjome klasikinių karbonadų.

Aštuoniems karbonadams pagaminti reikės:

• 800g. kiaulienos nugarinės
• 2 valgomųjų šaukštų majonezo
• 1 valgomojo šaukšto pomidorų padažo
• 1 nedidelės galvutės svogūno
• 2 skiltelių česnako
• 2 kiaušinių
• 50 ml. pieno
• Mėgiamų prieskonių kiaulienai
• Druskos pagal skonį
• 1 stiklinės maltų džiūvesėlių
• Aliejaus kepimui

• Kiaulienos nugarinę supjaustome pjausniais, išmušame mėsos muštuku.

• Į dubenėlį dedame majonezą, pomidorų padažą, prieskonius, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles, burokine – galvutę svogūno ir gerai išmaišome.
• Pasiruoštu marinatu ištepame išmuštus kiaulienos nugarinės pjausnius ir paliekame kelioms minutėms pasimarinuoti.

• Dubenėlyje su žiupsneliu druskos ir pienu išplakame kiaušinius.

• Imame marinatu išteptus, išmuštus kiaulienos nugarinės pjausnius, kiekvieną pamirkome kiaušinių ir pieno plakinyje, apvoliojame maltuose džiūvesėliuose.

• Kepame keptuvėje įkaitintame aliejuje po 4-6 minutes iš abiejų pusių.

• Kiaulienos nugarinės karbonadai paruošti, patiekiame su mėgiamu garnyru. Skanaus!