Autorius:
Paskelbtas:
60 min.
🍽 5
6,00
Išsisaugokite:
Labai gardūs, orkaitėje kepti maltos kiaulienos ir kopūstų kotletai.
Reklama
10 kotletukų pagaminti reikės:
- 500g. malto kiaulienos kumpio
- 1 kiaušinio
- 1/2 raudonosios paprikos
- 1/2 šviežio baltagūžio kopūsto
- 1 gabalėlio poro
- 2 vidutinio dydžio morkų
- 3 valgomųjų šaukštų maltų džiūvesėlių
- Žiupsnelio druskos
- 1 arbatinio šaukštelio universalaus prieskonių mišinio
- Šiek tiek aliejaus
- Papildomai reikės dar šiek tiek maltų džiūvesėlių kotletukams apvolioti
Padažui:
- 20g. sviesto
- 1 valgomojo šaukšto miltų
- 2 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo
- 250ml. pieno
- 1/2 arbatinio šaukštelio universalaus prieskonių mišinio
- Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
- Beriame kubeliais pjaustytą papriką, burokine tarkele tarkuotas morkas, pusžiedžiais pjaustytus porą, plonesniais šiaudeliais – kopūstą.
- Pabarstome druska, išmaišome ir kepiname kol daržovės suminkštės.
- Atvėsiname.
Reklama
- Į dubenį dedame maltą kiaulienos kumpį, pakepintas ir atvėsintas daržoves, beriame maltų džiūvesėlių, universalaus prieskonių mišinio, įmušame kiaušinį.
Reklama
- Išminkome iki vientisos masės.
- Iš pasiruoštos masės formuojame nedidelius kotletukus, kuriuos apvoliojame maltuose džiūvesėliuose.
- Maltuose džiūvesėliuose apvoliotus kotletukus dedame į kepimo indą.
- Kepimo indą su kotletukais dedame į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame apie 25 minutes.
- Kol kotletukai kepa orkaitėje pasiruošiame padažą – keptuvėje išlydome sviestą, beriame miltus, keletą sekundžių maišydami pakepiname, kol miltai ištirps.
- Po truputį nuolat maišydami supilame pieną, beriame universalaus prieskonių mišinio.
- Kaitiname iki užvirimo.
- Idedame pomidorų padažo ir išmaišome.
- Kotletukus apverčiame, užpilame pasiruoštu padažu.
Reklama
- Dedame atgal į orkaitę ir dar kepame apie 15 minučių.
- Kiaulienos ir kopūstų kotletai paruošti, patiekiame su mėgiamu garnyru, skanaus!